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15组非同寻常的搭配,让你吃出新滋味!

现在,越来越多人以葡萄酒来佐餐。既爱美食,又爱美酒的你应该学几招搭配攻略,让美酒美食完美地融合在一起。

两种不同风格的霞多丽

霞多丽是世界上种植最广泛的白葡萄品种,然而,霞多丽葡萄酒俨然也是世界上最能引起争议的葡萄酒——你要么喜欢它,要么讨厌它。

追根溯源:酒中香气从何而来

葡萄酒的香气和风味变化多端,与葡萄品种和橡木桶的使用等一些因素息息相关。其实,人们所捕捉到的酒中香气和风味大部分都源自一些特定的化合物。

漂洋过海,去聆听7&8酒庄的故事

7&8酒庄是一座位于美国纳帕谷产区的出色酒庄,多年来它出产的葡萄酒表现优异,获得了诸多权威酒评家的赞誉。

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2015年份勃艮第一级园酒款推荐

2015年份对勃艮第(Burgundy)、尤其是该产区的干红而言是一个极佳的年份。2016年12月,我在勃艮第花了近2周的时间,品尝了一下2015年份的酒款。其中有一些作品的表现令人陶醉,给我留下了深刻的印象。

2015年份波尔多期酒追踪

波尔多期酒早已成为众多酒商和葡萄酒投资人士最关心的事情之一。虽然目前波尔多2015年份的葡萄酒还在桶中陈酿,但是很多葡萄酒人士都十分…

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