【上海】Opus One(作品一号)垂直品鉴会

发布:2014年7月28日 11:44       点击次数:6767      

活动举办方:红缇_Event
品 酒 时 间: 2014-08-08 19:00 到 22:00
联 系 方 式: 021-64453659
活 动 费 用: 998元/位
活 动 地 址:上海市静安区上海 静安区巨鹿路909号红缇酒窖

活动详情

  木桐酒庄(Château Mouton Rothschild)葡萄酒酿酒师卢西恩·西努(Lucien Sionneau)和罗伯特·蒙达维(Robert Mondavi)的儿子提摩西·蒙达维(Timothy Mondavi)于 1979 年在罗伯特·蒙达维酒庄酿出了他们合作以来的第一种葡萄酒。接下来的一年,他们正式宣告成立合资企业。

  在 1981 年第一届纳帕谷葡萄酒拍卖会上,他们所产的单箱葡萄酒卖到了 24,000 美元 – 创造了加州产葡萄酒的最高价。1982 年,罗伯特·蒙达维和菲利普·罗思柴尔德男爵(Baron Philippe de Rothschild)开始设计商标。他们一致同意选用源自拉丁文的词作为该合资企业的名称,这样无论说英语还是法语的人都能看得懂。菲利普男爵宣布他的选择是在音乐上表示作曲家第一首杰作的 “Opus”。2天后他又增加了一个词:“Opus One”。

  169 英亩地由 4 块精心规划的葡萄园组成(68.4公顷),构成纳帕谷独特的景观。我们是用激情和独特的理念在耕种它们。葡萄的种植、培育和收获均以具有一致性的方式进行,确保各年标葡萄酒产品的稳定一致。

  伟大的酿酒活动是从葡萄园开始的。在 Opus One,我们会在传统方法最有效时采用传统方法。而在有利于葡萄酒生产的新科技出现时,我们会对其进行研究、评估并引入实践。例如,我们葡萄园的植株密度是其它典型加州葡萄园的 5 到 6 倍。这样结出的果实会更小、果汁产出率更高,并且更佳的气味和口感。

  在 Opus One,酿酒的目的只有一个:制造卓越的葡萄酒。在这一点上绝无妥协。依照我们的创建者的远见卓识的指导,酿酒师迈克尔·斯拉奇( Michael Silacci )以葡萄种植师和酿酒师的双重视角将直觉和技术敏锐性结合在一起。

  Opus One 的每一串葡萄都使用手工采摘,并同样小心地从葡萄园送到酿酒厂。采下的葡萄被放在容量为 35 磅(16 公斤)的小型挑选盒里并进行挑选,保证葡萄的完整。

  如今,红缇将Opus One的决不妥协精神与大家一起分享。品味一下Robert Mondavi和Château Mouton Rothschild的心血之作。

 

鉴赏时间:2014年8月8日 19:00 - 22:00

鉴赏地点:巨鹿路909号红缇酒窖

鉴赏费用:998rmb

【上海】Opus One(作品一号)垂直品鉴会

 

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