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罗马尼亚(Romania)

概况:

据考古史料记载,罗马尼亚早在4000多年前就开始种植葡萄和酿造葡萄酒了,酒神狄厄尼索斯(Dionysos),就诞生在今罗马尼亚境内的THRACIA。全国范围内生产葡萄酒的历史可追溯到2000多年前,甚至更早一些时候——古希腊和古罗马时期。

罗马尼亚是欧洲第五大葡萄酒出产国,也是一个葡萄酒消费大国,只有很少部分葡萄酒出口,因此在国际市场上罗马尼亚葡萄酒并不常见。罗马尼亚人称自己的国家是“葡萄酒的土地”,其葡萄酒因质量上乘,工艺独特,世界性的葡萄酒展览及比赛上屡次摘金夺银,罗马尼亚葡萄酒在国际上的知名度也日渐提高,尤其是Feteasca Regala和Feteasca Neagra等罗马尼亚特有的葡萄品种越来越受各国消费者的喜爱。

区位:

罗马尼亚国土面积不大,位于匈牙利和黑海之间,地处中欧和东南欧的交汇处。该国与法国主要产区的纬度相近。其北部位于北纬47度,法国的Loire Valley、Alsace南部和Burgundy北部也处于这个位置。其南部大约位于北纬43至44度之间,正好位于法国地中海海岸的东部,靠近Provence、Sud-Ouest和Languedoc-Roussillon。

气候:

罗马尼亚被喀尔巴阡(Carpathian)山脉分成两个部分,西部和北部为大陆性气候,冬季短暂寒冷,夏季温暖,秋季漫长温和,葡萄成熟期很长。东部受地中海影响,冬季温和夏季炎热。不同产区葡萄酒的生产不仅受天气的影响,更受地理条件的制约,包括海拔、山坡的朝向、坡度以及河流和湖泊的影响。

土壤:

Carpathians附近的土壤多石,排水性好,但海岸地区则较多为沉积土和沙土

葡萄品种:

Chardonnay、Italian Riesling、Sauvignon Blanc、Pinot Gris、Cabernet Sauvignon、Pinot Noir、Merlot、Cadarca、Burgund Mare、Feteasca Regala、Muscat Ottonel、Aligote、Tamaioasa Romaneasca、Babeasca Neagra、Grasa、Francusa、Galbena、Busuioaca、Feteasca Neagra、Feteasca Alba、Traminer Rose。

葡萄酒风格:

罗马尼亚葡萄酒通常是果香突出,单宁柔顺。较寒冷的产区也生产一些便宜的干白葡萄酒。罗马尼亚还出现一个很有意思的现象,本来适合种植红葡萄品种的地方却出产大量的白葡萄酒,这是因为罗马尼亚人更喜欢喝白葡萄酒,但是随着国际市场对红葡萄酒需求量的增加,罗马尼亚逐渐倾向于酿造更多的红葡萄酒。

 

葡萄酒产量:

葡萄酒产区:

1998

1999

2000

2001

2002

总量:

6,688,000

5,001,900

6,054,000

6,200,000

5,089,800

Moldova

2,861,700

1,940,780

2,450,000

2,500,000

2,035,500

Dobrogea

482,080

413,440

613,700

621,000

400,800

Muntenia

1,912,330

1,542,510

1,859,720

1,600,000

1,530,000

Oltenia

985,400

715,960

783,700

954,000

492,200

Banat

56,310

64,050

35,840

73,000

57,700

Crisana-Maramures

161,110

178,330

298,700

162,000

261,300

Transylvania

229,070

146,830

112,340

290,000

312,300

 

 

酒的类型

1998

1999

2000

2001

2002

总量:

6,688.00

5,001.90

6,054.00

6,200.00

5,089.80

白葡萄酒

5,023.20

3,624.70

3,824.00

4,370.00

3,489.80

红葡萄酒

1,664.70

1,377.20

2,230.00

1,830.00

1,600.00

日常餐酒

5,932.00

4,169.10

5,024.00

3,836.70

3,644.00

高品质酒和DOC葡萄酒

756

832.8

1,030.00

1,619.00

1,445.80

 

 

 

葡萄酒产区:

罗马尼亚现有葡萄种植园达20多万公顷,拥有7个葡萄栽培区,40个葡萄种植园,160个葡萄栽培中心。

罗马尼亚有4个主要的葡萄酒产区:

 

1、TARNAVE产区

该产区位于Carpathian Mountains附近Sibiu的正北方向。这里由于地势较高,受河流影响,湿度较大,所以气候较凉爽,因此非常适宜出产白葡萄酒。这些酒果味浓郁,酸度适宜。

酿酒厂:Blaj、Jidvei、Medias、Tarnaveni、Zagar、Valea Nirajului

葡萄酒类型:

品质较高的白葡萄酒:Pinot Gris、Italian Riesling、Sauvignon、Furmint、Chardonnay、Feteasca Alba

充满香味的葡萄酒:Muscat Ottonel

起泡酒:Royal Feteasca、Italian Riesling、White Feteasca

 

2、COTNARI产区

在Stephen the Great统治时期,Stephen the Great国王非常钟爱该产区的葡萄酒。他不但搭桥修路运送葡萄酒,还兴建自己的酒窖,这些酒窖直到今天还经常被游客访问。该产区位于雅西市西北部的山区,出产罗马尼亚最好的甜型葡萄酒。

酿酒厂:Cotnari、Cucuteni、Frumusica

葡萄酒类型:

该产区拥有DOC和DOCC两个头衔,主要出产白葡萄酒,包括:Grasa de Cotnari、Tamaioasa Romaneasca、white Feteasca、Francusa。

 

3、MURFATLAR产区

该产区是罗马尼亚非常重要的一个产区,位于Dobrogea地区。这里年平均光照时间达300天。黑海使这里的空气较清新,湿度也足够大,这为该产区贵腐葡萄的出产创造了极有利的条件。Murfatlar产区以甜葡萄酒而闻名,该产区生产的葡萄本身糖分很高,晾制成葡萄干后,所产葡萄酒就更甜了。

酿酒厂:Murfatlar、Medgidia、Cernavoda、Adamclisi(独立的酿酒中心)。

葡萄酒类型:

品质较高的白葡萄酒:Pinot Gris、Chardonnay、Italian Riesling、Sauvignon Blanc、Muscat Ottonel。其中代表酒款为Pinot Gris和Chardonnay。

品质较高的红葡萄酒:Cabernet Sauvignon、Merlot、black Feteasca、Pinot Noir

 

4、DEALU MARE产区

该产区名称在罗马尼亚语中的意思是“大山”。该产区分布在Carpathian Hills次级产区400平方公里的范围内,是罗马尼亚葡萄树种植密度最大的产区。该产区是本国红葡萄酒的发源地,当地的土壤和气候给予葡萄酒特殊的味道。

酿酒厂:Valea Calugareasca、Urlati、Ceptura、Tohani, Breaza、Tohani, Pietroasa。

葡萄酒类型:

Dealu Mare葡萄园主要出产红葡萄酒:Cabernet Sauvignon、Merlot、black Feteasca、Pinot Noir。这些葡萄酒也是该产区的代表酒款。

白葡萄酒:white Feteasca、Sauvignon Blanc、Muscat Ottonel和Tamaioasa Romaneasca。

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