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斯洛文尼亚(Slovenia)

区位:

斯洛文尼亚是一个位于中欧南部,比邻阿尔卑斯山的小国,全称为斯洛文尼亚共和国。其西邻意大利,西南通往亚得里亚海,东部和南部被克罗地亚包围,东北有匈牙利,北接奥地利。

面积与产量:

斯洛文尼亚目前的酿酒厂超过28,000家,年产量在8,000至9,000万升之间,葡萄园面积为22,300公顷。该国出产的葡萄酒中有75%为白葡萄酒,多数葡萄酒为国内市场服务,每年仅有610万升用于出口,出口国家主要为美国、波黑、克罗地亚和捷克共和国。

气候:

斯洛文尼亚有欧洲中部大陆、阿尔卑斯山和地中海三种气候,夏季平均气温为21摄氏度,冬季平均气温为零摄氏度。其沿海属地中海气候;内陆属温带大陆性气候,冬季寒冷干燥,夏季十分炎热。斯洛文尼亚大部分地区的葡萄种植需要做好春季霜冻、生长期干旱以及夏季冰雹等灾害的防护措施。其葡萄园多位于Julian和Karavanke Alps的山麓地带以及Pannonian Plain地区。

土壤:

斯洛文尼亚葡萄种植区的土壤主要为石灰质的土壤。

葡萄品种:

斯洛文尼亚主要栽培的酿酒葡萄品种有:Merlot、Cabernet Sauvignon、Chardonnay、Sauvignon blanc、Pinot gris、Pinot noir、Barbera、Beli Pinot、Cabernet franc、Cipro、Glera、Klarnica、Laski Rizling、Malocrn、Rumeni Muskat、Syrah、Vitovska Grganja、Chasselas、Gamay、Kerner、Kraljevina、Muskat Otonel、Portugalka、Ranfol、Rizvanec、Zeleni Silvanec、Zlahtnina、Zweigelt、Beli Pinot、Modri Pinot、Neuburger、Ranina、Rdeca Zlahtnina、Renski Rizling、sentlovrenka、Sipon、Sivi Pinot和Traminec等等。

葡萄酒等级:

Namizno vino - 日常餐酒;

De?elno vino PGO – 地区餐酒;

Kakovostno ZGP – 优质葡萄酒;

Vrhunsko vino ZGP – 顶级葡萄酒。

子产区:

斯洛文尼亚是一个有着深厚的葡萄酒文化的国度,共有3个主要的葡萄酒产区:东部的Podravje,西部的Primorska和中南部的Posavje。

1、Podravje

Podravje是斯洛文尼亚最大最多产的葡萄酒产区,位于该国的东部地区,葡萄园主要集中在Maribor和Ormoz镇周围。Podravje拥有的葡萄树种植面积约30,000英亩(11,000公顷),是西侧产区Posavje的两倍。

在Pannonian海完全干涸变成今天的Pannonian 盆地(也叫Carpathian盆地)的1,000万年间,该产区的地理环境也随之发生了变化,形成了小而平缓的山丘,其土壤矿物质含量丰富,排水性极好,非常适合栽培葡萄树。另外,非碳酸盐的岩石在这里也随处可见。

Podravje的内陆地区为大陆性气候,西部为亚高山气候。葡萄在生长期能够得到长时间的光照,十分有利于葡萄的充分成熟。然而该产区时有旱灾,自Pannonian平原刮来的热风更是加重了这种干旱。此外,这里冬季寒冷且伴有大雪,长期有自东北方刮来的布拉风。

该产区种植的葡萄品种受德国的影响较深,主要的葡萄品种包括Riesling、Traminec(Gewurztraminer)和Rizvanec(Muller-Thurgau)。此外,该产区还种有较为广泛的Sivi Pinot(Pinot Gris)、Beli Pinot(Pinot Blanc)以及本地变种品种Radgonska Ranina。

Podravje产区分为数个子产区,但这些子产区并没有正式的界定,目前能同时使用几个不同的产区命名制度。这些子产区包括Prekmurje、Stajerska Slovenja、Maribon、Radgona-Kapela、Srednje Slovenska Gorice、Haloze和Ljuotomer-Ormoz。

 

2、Posavje

就产量而言,Posavje是斯洛文尼亚最小的产区,因出产质量稳定的葡萄酒而逐渐赢得声誉。由于Podravje和Primorski的存在,该地区很少被葡萄酒界人士注意。

尽管Psavje的地理面积比Podravje大,但是其葡萄园的分布密度较小,葡萄园面积约为Podravje的一半,葡萄产量较低。

Posavje产区位于斯洛文尼亚的东南部,毗邻克罗地亚,葡萄种植的核心地区在Novo Mesto和Krsko两镇之间。该产区种植有Gamay、Chardonnay、Sivi Pinot(Pinot Gris)、Beli Pinot(Pinot Blanc)和Modri Pinot(Pinot Noir)等各种Pinot品种。此外,这里还种植有Red Sentlovrenka(Saint-Laurent)和Modra Frankinja(Blaufrankisch)两个奥地利的流行品种以及两种葡萄的杂交品种Zweigelt。另外还种植有少量的Renski Riesling(Rhine Riesling)和Traminec(Gewurztraminer)等德国品种。

该产区还可以分为3个子产区:Dolenjska、Bizeljsko-Brezice和Bela Krajina。其中Dolenjska是3个子产区中最大的,出产用不同红葡萄品种和白葡萄品种混酿的酒体轻盈、口感尖酸的红Cvicek酒。Bizeljsko-Brezice子产区则以生产起泡酒见长。这主要是因为当地的Rumeni Plavec葡萄酸度非常高,很像用来酿制香槟酒的未熟的葡萄。Bela Krajina是最小的子产区,位于与克罗地亚的边境地区。这里出产的红葡萄酒和白葡萄酒数量相同,多数以桶装形式出售给国内市场或临近的外国市场。

3、Primorski

Primorski是海岸地区,自1991年起其葡萄酒的品质就一直在飞跃上升,该产区十分有潜力成为全国乃至全世界的优秀产区。Primorska区因其独创的红葡萄酒和白葡萄酒而闻名。

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