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美国华盛顿州葡萄酒探秘

2013年1月24日 15:37:49    红酒世界
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摘要: 本文介绍的内容是美国华盛顿州葡萄酒产区及主要酒品。

美国华盛顿州与世界上其它任何葡萄酒产区都不同。华盛顿州的独特之处在于葡萄园远离酿酒地点达200英里。你觉得这不可能?但事实的确如此,直到20世纪60年代,华盛顿州的葡萄园异军突起使长途运输葡萄不仅成为了可能,而且还是个好主意。

  本文将进一步探索华盛顿州产区独一无二之处,并且专门设计了一幅精美而详细的华盛顿州葡萄酒地图供读者参考。

一、华盛顿的葡萄酒地图

美国华盛顿州葡萄酒探秘


二、华盛顿的葡萄酒风格

  华盛顿州大部分葡萄园位于喀斯喀特山脉(Cascade Mountains)东面,当地的气候与你想象中的完全不同,空气干燥且阳光明媚。整个华盛顿州被包括哥伦比亚河(Columbia River)在内的大型冰川河流所穿越,这为华盛顿州发展大型农业提供了水资源。在沃拉沃拉(Walla Walla)子产区种植葡萄之前,华盛顿州以甜美的洋葱和拳头大小的杏仁出名。

美国华盛顿州葡萄酒探秘


  华盛顿州以酿造波尔多风格(Bordeaux Style)的混酿红葡萄酒而著称,通常在以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)为主的葡萄酒中加入少量西拉(Syrah)和马尔贝克(Malbec),这样的葡萄品种组合在其它产区非常少见。

  华盛顿州出产的雷司令(Riesling)非常出色,高纬度为华盛顿州葡萄园里的雷司令白葡萄提供了较高的酸度。在美国,雷司令干白很受欢迎。

三、华盛顿的葡萄酒品尝地点

  1、西雅图(Seattle):位于市区南部工业区的酒庄主题风景区内。

  2、伍丁维尔(Woodinville):市郊葡萄酒主题旅游区,提供的服务设施有酒庄、品酒室、酒店和餐厅。

  3、雅基马谷(Yakima Valley):位于高速公路附近的葡萄园区,提供品酒室,还可以参观霍斯黑文山(Horse Heaven Hills)子产区。

  4、沃拉沃拉:一个热爱葡萄酒的城市和产区,提供的服务设施有品酒室、酒店和餐厅。

四、华盛顿的葡萄园和酒庄

  华盛顿州葡萄园面积都很大,高达2,000英亩的葡萄园横跨接近3英里长的距离。正是由于葡萄园的面积很大,所以管理葡萄园的工人只能将精力集中在葡萄种植上。

  华盛顿州的酿酒师和当地的酒农通过签订合约向他们订购葡萄,每个酒农和约30个不同的酒庄签订合约。如果你找到了喜欢的葡萄酒,那么请记下酒瓶标示的葡萄园名称。很多时候,你会发现不同的酒庄会采用同一葡萄园的葡萄来酿造葡萄酒。

五、华盛顿的葡萄酒交易

  大型葡萄园和小型酒庄的体制是为酿酒师服务的,因为酿酒师离西雅图附近最大的葡萄酒交易市场很近。通过将葡萄酒直接销售给消费者,酒庄可以获得比销售给经销商更高的利润,在皮吉特湾(Puget Sound)的温暖地区,直接销售还可以为酿酒师节约维护酒窖的费用。

  这种直接销售方式同样有利于消费者。当然,如果你不在华盛顿州,这种方式就失去意义了。因为华盛顿州的酒庄在其它州很少有经销网络,所以其它州的顾客就很难找到合适的华盛顿州葡萄酒了。如果某款葡萄酒在媒体,如《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast)上获奖,那么价格就会随着市场需求的增大而上升。还有,华盛顿州产区是个值得探索和游玩的好地方。

  华盛顿州葡萄酒业的面貌正在改变!随着华盛顿州产区的兴起,我们将会看到越来越多的大型酒庄出现,并且葡萄酒将销售到其它州。最近,嘉露集团(Gallo Wine)买下哥伦比亚酒庄(Columbia Winery),当中的原因主要是看中了华盛顿州产区巨大的发展潜力。此外,在华盛顿州经营葡萄酒生意比在加利福尼亚经济多了。

美国华盛顿州葡萄酒探秘

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