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美国的“罗讷河谷”——加州帕索罗布尔斯产区简介

2013年10月14日 16:36:33    红酒世界网
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摘要: 帕索罗布尔斯(Paso Robles)种植区位于美国加州圣路易斯奥比斯波县(San Luis Obispo County),许多人都知道这里的葡萄种植面积很大,但却不知道这里还是美国罗讷河谷风格葡萄酒的原产地。

1、洛杉矶200千米,进入另一个世界

  在洛杉矶去往加州帕索罗布尔斯(Paso Robles)的高速公路上开车是一件非常享受的事情。道路的两旁,全部都是橡树林。帕索罗布尔斯现在的葡萄园面积达到26,000英亩,几乎相当于2/3个纳帕谷(Napa)产区。

  帕索罗布尔斯产区位于圣卢西亚山脉东部,山脉阻挡了海洋的湿气,一片片的葡萄园在这些山丘之间连绵延伸。

美国的“罗讷河谷”——加州帕索罗布尔斯产区简介

漂亮的圣路易斯奥比斯波县(San Luis Obispo County)是Paso Robles葡萄酒的家乡。

2、80年代,更大就是更好

  在20世纪80年代,美国对赤霞珠葡萄有着无比强烈的渴求。对高品质葡萄酒的追求,启发了类似杰罗酒庄(J. Lohr)和默里迪恩酒庄(Meridian Vineyards)等大批的生产商来酿制帕索罗布尔斯葡萄酒。这里的土地十分便宜。在接下来的10年里,帕索罗布尔斯葡萄园的面积激增至20,000亩。赤霞珠统治着整个高品质葡萄酒的市场,在帕索罗布尔斯西部的丘陵发生了一些特别的事情,罗讷河谷风格的葡萄酒被引入美国。

  3、非常法国的戏剧,正在上演……

  罗伯特•哈斯(Robert Haas)在Las Tablas(帕索罗布尔斯以西大约10英里)处发现了一块地。他脚下高低不平的钙质石灰泥土让他想起很多法国葡萄酒产区,被称作教皇新堡(Châteauneuf du Pape)的红葡萄酒也同样是以13种葡萄混合酿酒而闻名世界的。事实上,这些品种在美国并不受欢迎,因为它们中的大多数在这里都不存在。

  不过在1989年,哈斯还是说服了博卡斯特尔酒庄(Château de Beaucastel)的庄主与自己合作创建一种新的帕索罗布尔斯葡萄酒。塔布拉溪(Tablas Creek)便成为如歌海娜(Grenache)、佳丽酿(Carignan)和慕合怀特(Mourvédre)这样罗讷河谷品种的试验台。为了模拟葡萄园的变异,哈斯在博卡斯特尔酒庄种植了慕合怀特、歌海娜、西拉(Syrah)、古诺瓦兹(Counoise)、胡珊(Roussanne)、维欧尼(Viognier)、玛珊(Marsanne)、白歌海娜(Grenache Blanc)和白匹格普勒(Picpoul Blanc)等品种的多株克隆。

美国的“罗讷河谷”——加州帕索罗布尔斯产区简介

4、美国的罗讷河谷(Rhône Valley)风格葡萄酒

  塔布拉溪原本可以只保留它们自己的葡萄品种,但是他们并没有那么做。他们在美国建立了育种室,进一步生产这些独特的罗讷河谷的葡萄。大部分的葡萄酒都是采用美国的葡萄品种酿制而成,如白歌海娜(Grenache Blanc)即是来自这个育种室。到2010年,美国的罗讷河谷葡萄品种种植面积已经超过了38,000英亩。

美国的“罗讷河谷”——加州帕索罗布尔斯产区简介

南加州的艾灌丛

美国的“罗讷河谷”——加州帕索罗布尔斯产区简介

相似的情景,摄于法国罗讷河谷产区

5、罗讷河谷品种有哪些?

  法国的罗讷河谷种植着超过20个不同的葡萄品种,其中有13种已经在美国得到了广泛种植。罗讷河谷红葡萄包括西拉、小西拉(Petite Sirah)、歌海娜、佳丽酿(Carginan)、神索(Cinsaut)及古诺瓦兹。白葡萄包括维欧尼、玛珊、瑚珊、白歌海娜、白玉霓(Ugni,又名Trebbiano)和白匹格普勒(Picpoul Blanc)。

  6、帕索罗布尔斯与罗讷河谷有哪些不同?

  尽管帕索罗布尔斯和罗讷河谷具有类似的气候条件,不过两地的葡萄酒在口感上还是存有较大的不同。

  帕索罗布尔斯葡萄酒往往具有较高的酒精含量,会增加更多的粘度和酒精刺痛感,具有更多的“肉味”。这里的“肉味”是指浓郁的果味物质。而法国种植和生产的葡萄酒则具有更多开胃型的风味,想象一下橄榄、黑莓、熏肉的香气与覆盆子香气的对比。这两个产区都可以生产出能够陈酿的葡萄酒,不过这也取决于葡萄酒的品质等级。

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本文标签: 加州葡萄酒      帕索罗布尔斯      罗讷河谷葡萄酒     
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