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法国北罗讷河谷葡萄酒地图

2013年10月19日 16:59:52    红酒世界网
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摘要: 罗讷河谷是法国著名的葡萄酒产区。本文将为您展开罗讷河谷葡萄酒地图,全面认识北罗讷河谷葡萄酒的面貌。

自古以来,罗讷河谷(Rhone Valley)都是葡萄酒的主要产区,其缔造的葡萄酒文化不仅仅影响到了历史的发展,即便现在也深受人们的喜爱。本文将为您展开罗讷河谷葡萄酒地图,带您发现隐藏在这里的秘密。

法国北罗讷河谷葡萄酒地图

一、罗讷河谷葡萄酒历史

  有人说:“没有任何地方的地位能够比得上罗讷河谷。”就如我们所知道的一样,在公元前4世纪,葡萄树就随着希腊人的到来而在罗讷河谷生长发芽。随后而至的罗马人在这里建立起来大量的葡萄园,并将其威名沿着贯穿法国的“罗马道”传向远方。进入中世纪,教廷的影响成了最要的因素,尤其是1309年天主教教皇克莱蒙5世(Pape Climent V)将其教廷从罗马迁入南罗讷河谷的阿维翁(Avignon)后,教廷对葡萄酒行业的影响更甚。教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)就是这段历史的见证人,其本意为教皇的新婴儿床。

  二、北罗讷河谷葡萄酒地图

  罗讷河谷诞生于地球的上一次冰川期,而如今的罗讷河起源于阿尔卑斯山脉,在法国南部蜿蜒505英里后注入地中海。连绵的葡萄园遍布从最北部的维尔纳(Vienne)到最南部阿维翁的罗讷河两岸。罗讷河谷的南北两部分不管是其地理、气候、泥土还是葡萄品种都拥有迥异的特点,唯一的相同之处就是都受到了罗讷河的滋润。

  北罗讷河谷近40英里长,出产这该地区4%-5%的葡萄酒。这里的气候以大陆性气候为主,夏季炎热,冬季寒冷,降雨分布均匀。北罗讷河谷最大的特点可能就是其陡峭的山坡,位于这些地方的葡萄园光照充足,同时也减少了水土流失。

  北罗讷河谷是西拉(Syrah)的原产地。西拉在这里有着非常优质的表现——酒体饱满,风格优雅,美味可口。

  著名葡萄酒子产区:

  1、罗第丘(Cote Rotie)


  罗第丘的本意为炙热的山坡(Roasted Slope),法国最陡峭的葡萄园大多都位于这里。西拉由于偏好排水性好花岗岩土壤,因此这些面朝南的葡萄园都是非常理想的西拉产地。罗第丘的葡萄酒的价格都较高,但物有所值,其充满了覆盆子、紫罗兰、松露和巧克力的香气。

  2、孔德里约(Condrieu)和格里叶堡(Chateau- Grillet)

  孔德里约和格里叶堡的小葡萄园以出产甘美可口的维欧尼(Viognier)而出名。维欧尼就诞生于此,并一度成为这里的独有品种。这里的葡萄酒不便宜,但非常值得一品——充满杏子和花香味伴有浓郁的蜂蜜味,其口感就如羊毛衫一样温馨而顺滑。

  3、圣约瑟夫(St. Joseph)

  圣约瑟夫是北罗讷河谷最大的AOC子产区,这里主要种植西拉、瑚珊(Roussanne)和玛珊(Marsanne)。这里出产的白葡萄酒口感新鲜,果味精致还伴有花香味,而西拉葡萄酒则充满了黑色浆果味和淡淡的干草味。这里出产的葡萄酒是日常用酒,非常的可口,适合年轻时饮用。

  4、科尔纳斯(Cornas)

  科尔纳斯是北罗讷河谷最小的AOC子产区,仅出产酒体宏大强劲的红葡萄酒。这些酒都适合陈年,香气扑鼻,充满泥土味、巧克力味,结构复杂有深度。

  5、圣佩雷(Saint-Peray)

  圣佩雷仅出产白葡萄酒和起泡酒,瑚珊和玛珊是这里的法定酿酒品种。这里的葡萄园位于罗讷河两岸极为陡峭的山坡上,这些地方稍稍温暖的微气候赋予这里的起泡酒活泼热情的口感,而且这些起泡酒采用传统发酵法酿造。静态白葡萄酒也非常新鲜,适合作为餐前酒。

  6、克罗兹-埃米塔日(Crozes-Hermitage)

  该子产区的葡萄酒产量是整个罗讷河谷中最高的,然而其光芒却被更加著名的埃米塔日所掩盖。这里的葡萄酒主要采用西拉酿造,还会结合玛珊和瑚珊,风格从年轻易饮型到适合陈年型都有。莎普蒂尔(M. Chapoutier)、嘉伯乐(Paul Jaboulet)以及塔恩(Cave de Tain)都是这里大名鼎鼎的酒庄。

  7、埃米塔日(Hermitage)

  埃米塔日葡萄酒在全球都享有盛誉。这里的葡萄园都非常狭小,可以俯瞰埃米塔日修士镇(Tain-l‘Hermitage)的整体风光。大多数葡萄酒都是用西拉酿造,而且陈年潜力都非常可观。陈年后的葡萄酒口感圆润,酒体饱满,充满红色水果味、野花香和皮革味。白葡萄酒在这里出产的极少,但曾经是俄罗斯贵族最喜爱的法国酒。

  8、迪瓦产区(Diois)

  迪瓦位于罗讷河以东30英里处,是一个远离罗讷河谷其他子产区的AOC产区,这里的葡萄园是法国海拔最高的,约有2800英尺高。这里出产的葡萄酒大多数都是起泡酒,不过迪镇起泡酒(Crement de Die)也可以指静态的红、白或桃红酒。

  三、罗讷河谷葡萄酒分级制度

法国北罗讷河谷葡萄酒地图

罗讷河谷葡萄酒被分为四个等级,其中三个级别属于罗讷河谷丘级,而一个适用于整个罗讷河谷。

  1、罗讷河谷丘级(Cotes du Rhone AOC)

  罗讷河谷丘级葡萄酒占据整个罗讷河谷产量的一半左右,都是入门级葡萄酒。其中,红葡萄酒占据绝大多数,以歌海娜或西拉酿造。这里的葡萄酒生产规格没有其他等级那么严格,但是所有葡萄酒都必须由21个法定葡萄品种酿造,而且酒精含量在11%ABV以上。这些酒都非常易饮,并适合搭配美食,是日产餐酒的首选。尽管混酿白葡萄酒和桃红酒也非常可口,但产量极低,难以寻觅。

  2、罗讷河谷丘村庄级(Cotes du Rhone Villages AOC)

  罗讷河谷丘村庄级葡萄酒颇为复杂,其产量较罗讷河谷丘级葡萄酒要更低,酒精含量也稍高点,更重要的是这些酒陈年潜力巨大。

  3、罗讷河谷丘村庄级(具体村庄)(Cotes du Rhone named Villages AOC)

  罗讷河谷丘具体村庄级葡萄酒来自18个不同的村庄,因此你需要特别地看准这些名字:凯拉纳村(Cairanne)、维桑村(Visan)、匹美哈斯村(Puymeras)、赛古埃村(Seguret)、圣热尔韦村(Saint-Gervais)、瓦尔西村(Valreas)、万索布雷(Vinsobres)、罗艾村(Roaix)、萨布莱村(Sablet)、罗谢古德(Rochegude)、许斯克朗村(Chusclan)、鲁塞村(Rousset-les-Vignes)、圣潘塔雷昂村 Saint-Pantaleon-les-Vignes、圣莫里斯村(Saint-Maurice-sur-Eygues)、巴尼奥尔村(Bagnols-sur-Ceze)、洛丹村(Laudun)、余少村(Massif d’Uchaux)和普兰德迪村(Plan de Dieu)等。

  4、葡萄园级

  罗讷河谷丘子产区拥有18个各具特色的葡萄园,其中8个位于北罗讷河谷,10个位于南罗讷河谷,其葡萄酒约占罗讷河谷葡萄酒总产量的20%,是真正的“风土”型葡萄酒。它们分别是罗第丘(Cote Rotie AOC)、孔德里约(Condrieu AOC)、格里叶堡(Chateau- Grillet AOC)、圣约瑟夫(St. Joseph AOC)、科尔纳斯(Cornas AOC)、圣佩雷(Saint-Peray AOC)、克罗兹-埃米塔日(Crozes-Hermitage AOC)、埃米塔日(Hermitage AOC)、迪瓦产区(Diois AOC)、罗讷河谷丘 (Cote-du-Rhone AOC)、吉恭达斯(Gigondas AOC)、瓦给拉斯(Vacqueryras AOC)、万索布雷(Vinsobres AOC)、博姆-威尼斯(Beames de Venise AOC)、拉斯多(Rasteau AOC)、利哈克(Lirac AOC)、塔维勒(Tavel AOC)和教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape AOC)。(wine-folly)

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