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里奥哈,你知道多少?

How Much Do You Know About Rioja?
2013年12月27日 17:15:14    红酒世界网
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摘要: 若要说每个国家的葡萄酒都有一张属于自己名片的话,那么里奥哈(Rioja)就绝对是西班牙的专属名片了。下面与大家一起分享一下里奥哈。
ABSTRACT: Rioja is the spokesman of Spain. The following will introduce the spokesman to you.

里奥哈,你知道多少?

图片来源:www.winesfromspain.com

一、里奥哈产区介绍

  里奥哈位于西班牙的中北部,Rioja的名字来源于当地的Oja河(Rio在西班牙语中是River河流的意思)。里奥哈葡萄酒产区可细分为3个产区,分别为上里奥哈(Rioja Alta)、下里奥哈(Rioja Baja)和里奥哈阿拉维萨(Rioja Alavesa)。一般来说,上里奥哈和里奥哈阿拉维萨出产的葡萄酒要比下里奥哈出产的葡萄酒更加优秀。

  虽然里奥哈3个产区的土壤类型各不相同,但是其产区的气候条件却相差无几。上里奥哈海拔相对较高,气温更加凉爽,因此这里出产的葡萄酒比下里奥哈葡萄酒含有更高的单宁和酸度。另外,上里奥哈部分地区的黏土中富含氧化铁,因此会呈现出红色的土壤,这样的土质也赋予了葡萄酒一番别样的风味。里奥哈阿拉维萨毗邻上里奥哈产区,但是这里酿出的葡萄酒口感更加丰满,酒体更为厚重,这是由于此处贫瘠的土壤所造成的。下里奥哈沿着埃布罗河(Ebro River)冲积平原分布,温度适宜,天气良好,属于典型的地中海气候。

  二、里奥哈葡萄品种

  里奥哈产区最出名的葡萄品种当属丹魄了,当然这里也还有其他的葡萄品种,比如歌海娜、格拉西亚诺和马士罗等,这些葡萄品种主要作混合调配葡萄酒所用。当然,产区中也有一些比较另类的酒庄,他们只会使用一种葡萄品种来酿造葡萄酒,他们的这种酿酒法跟毗邻的法国罗讷河谷的葡萄酒酿造法大不相同。

  三、里奥哈葡萄酒类别

  里奥哈葡萄酒主要是根据陈酿时间来进行分类的,大致可以分为3种:

  陈酿酒 (Crianza)

  里奥哈陈酿酒是指红葡萄酒在瓶中陈酿至少2年,在橡木桶中陈酿至少6个月;白葡萄酒和桃红葡萄酒在瓶中陈酿至少1年,在橡木桶中陈酿至少6个月。       

  珍藏酒(Reserva)

  里奥哈珍藏酒是指红葡萄酒在瓶中陈酿至少3年,在橡木桶中陈酿至少1年。珍藏级白葡萄酒和桃红葡萄酒在瓶中陈酿至少2年,在橡木桶中陈酿至少6个月。

  特级珍藏酒(Gran Reserva)

  里奥哈特级珍藏酒是指那些特别年份出产的葡萄酒。这类红葡萄酒至少要在瓶中陈酿5年,在橡木桶中陈酿至少18个月。而特级白葡萄酒和桃红葡萄酒在瓶中陈酿至少4年,在橡木桶中陈酿至少6个月。

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原文作者: winebratsf      载自: Luscious Lushes
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本文标签: 里奥哈     
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