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西班牙产区新秀:杜埃罗河岸

Ribera del Duero, Young but Famous Spanish Wine Region
2016年9月9日 10:20:43    红酒世界网
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摘要: 在过去的30年里,西班牙中部一个新崛起的葡萄酒产区名声渐盛,大有与里奥哈一争高下之势。本文将带你走进杜埃罗河岸,近距离了解这个西班牙酒王之乡。
ABSTRACT: In the past 30 year, Ribera del Duero has made itself one of the most famous Spanish wine regions. Now, let's learn something about it!

了解西班牙葡萄酒的朋友们,或多或少曾听说过贝加西西里亚酒庄(Bodegas Vega-Sicilia),这个被拥为西班牙酒王的酒庄就位于西班牙著名的杜埃罗河岸(Ribera del Duero)。在过去的30年里,这个新崛起的葡萄酒产区名声渐盛,大有与里奥哈(Rioja)一争高下之势。

西班牙产区新秀:杜埃罗河岸

图片来源:VIVINO

1982年,杜埃罗河岸被列为西班牙的DO级产区,当时整个产区内只有9家酒庄。如今,除了贝加西西里亚,杜埃罗河岸地区还坐落着许多国内外知名的大酒庄,出产了许多广受欢迎的、价值不菲的葡萄酒,如平古斯酒庄(Dominio de Pingus)。

西班牙产区新秀:杜埃罗河岸

图片来源:VIVINO

地理位置及风土

  杜埃罗河岸位于西班牙中部偏北的地区,在卡斯蒂利亚-莱昂自治区(Castilla y Leon)境内。因产区分布在杜埃罗河(Duero)两岸,遂以此命名。在西班牙语中,杜埃罗河被称为“Duero”,而这条河在葡萄牙被称为“Duoro”,即杜罗河;杜罗河沿岸也是葡萄牙著名的葡萄酒产区,是波特加强酒(Port)的故乡。

  位于西班牙中部高原地区的杜埃罗河岸属于大陆性气候,冬季寒冷,夏季炎热。产区内降水较少,每年降雨量约为400-600毫米,夏季较为干燥,昼夜温差大,适合葡萄的成熟及糖分积累。该地区土壤类型多样,有冲积土、黏土、沙质土和白垩土等。河谷两岸的葡萄园海拔可达到750-850米,日照充足。

  葡萄品种

  杜埃罗河岸地区的法定葡萄品种包括丹魄(Tempranillo,在当地也被称为Tinta del Pais或者Tinto Fino)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、马尔贝克(Malbec)和歌海娜(Grenache,在当地也被称为Garnacha),以及一种白葡萄品种阿比洛(Albillo)。然而,这里出产的大部分葡萄酒是主要由丹魄酿造的红葡萄酒,以及少量主要采用歌海娜酿造的桃红葡萄酒,产区法规并不允许生产白葡萄酒。

  根据法律规定,杜埃罗河岸的红葡萄酒中的丹魄含量不能低于75%,歌海娜和阿比洛的含量不能超过5%,而桃红葡萄酒中法定红葡萄品种的含量不能低于50%。尽管法律规定的葡萄采收量为7,000千克/公顷,实际上杜埃罗河岸的葡萄采收量一般只能达到4,100千克/公顷。较低的产量保证了葡萄拥有较多的风味物质,因而这里出产的葡萄酒风味集中,带有些许风土带来的矿物风味。

  葡萄酒分级

西班牙产区新秀:杜埃罗河岸

图片来源:Ribera del Duero

和里奥哈产区一样,杜埃罗河岸的红葡萄酒也按其陈年时间的长短进行分级,但陈年时间上的要求和里奥哈产区不一样。这四个葡萄酒等级分别为:

  新酒(Joven):未经过陈年或陈年时间在12个月以下的葡萄酒都被列为新酒级别。这类葡萄酒一般呈现出浓郁的宝石红、紫红色调,风格活泼。

  陈酿(Crianza):至少12个月的橡木桶陈年加12月的瓶陈,酒款一般在采收次年的10月1日后发售。

  珍藏(Reserva):经至少36个月的陈年,其中12月需在橡木桶中进行,酒款一般在采收后第三年的12月1日后发售。

  特级珍藏(Gran Reserva):这个级别的酒需要经过60个月的陈年时间,其中橡木桶陈年至少24个月。酒款一般在采收后第五年的12月1日后发售。

  经过小编的一番介绍,大家有没有对杜埃罗河岸产区有了新的了解呢?要想亲身体验一下,不妨来一瓶杜埃罗河谷的葡萄酒品尝一下哦。(文/Zoe)

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