酒款
跨境

走进上阿迪杰

Things About Alto Adige
2016年12月9日 15:38:05    红酒世界网
点击次数: 3324
摘要: 意大利除了有皮埃蒙特和托斯卡纳,还有上阿迪杰。这里出产优质的白葡萄酒和特别的红葡萄酒。
ABSTRACT: Alto Adige produces excellent whites and special reds.

提到意大利的葡萄酒产区,大多数人首先想到的是托斯卡纳(Tuscany)、威尼托(Veneto)和皮埃蒙特(Piedmont)等,却鲜有人会提到上阿迪杰(Alto Adige)。上阿迪杰是意大利最靠北的葡萄酒产区,由于其曾被奥匈帝国占领,因此该地区有75%的人讲的是德语。

走进上阿迪杰

图片来源:made-in-italy

上阿迪杰是意大利最独特的葡萄酒产区之一,在奥匈帝国统治时期,该产区只出产一些日常餐酒。1919年,上阿迪杰成为意大利的一部分,产区的葡萄酒产业也得到了发展。尽管其葡萄酒在意大利出口的葡萄酒中只占了很小的一部分,但现今已有17个DOC产区,拥有多个红、白葡萄品种如卡尔卡耐卡(Garganega)、特雷比奥罗(Trebbiano)、霞多丽(Chardonnay)、长相思(Sauvignon Blanc)、勒格瑞(Lagrein)和司棋亚娃(Schiava)等。上阿迪杰产区境内多山,土壤类型多种多样。

  在过去几十年里,该产区培植本地葡萄品种的同时也引进了一些其他品种,出产了世界范围内相当优质的白葡萄酒,其中最出色的当属灰皮诺(Pinot Gris)和白皮诺(Pinot Blanc)了,产区独有的山地环境非常适合这两个品种的种植。优质的上阿迪杰灰皮诺表现出成熟的坚果和蜂蜜的特性,与法国的灰皮诺相比,其风格相对清淡。除此之外,上阿迪杰出产的琼瑶浆(Gewurtztraminer)葡萄酒果香突出,稍带甜味,很好地呈现了产区的风土。

  说到上阿迪杰的红葡萄酒,就不得不提勒格瑞红葡萄酒。勒格瑞在全世界的种植面积较少,且几乎全部分布在上阿迪杰,是一个相当少见的品种。此外,这还是个非常古老的葡萄品种。勒格瑞红葡萄酒的酒液深沉而浓郁,其质地柔顺,带有巧克力的气息。这个品种还被用来酿造一些意大利最优质的桃红葡萄酒,有时人们也用它作为司棋亚娃和其他葡萄酒的原料之一,用以增加葡萄酒的单宁含量和颜色浓度。司棋亚娃是产区另一种特别的红葡萄酒,在当地小有名气。司棋亚娃红葡萄酒通常带有红樱桃、草莓、玫瑰、泥土、香料以及棉花糖的特殊气息,颜色较淡,芳香四溢,酒体轻盈,口感清新。如果你是博若莱新酒(Beaujolais Nouveau)的粉,想必司棋亚娃也一定不会让你失望。

  意大利拥有众多葡萄品种且风格多样。畅游在意大利葡萄酒的世界里,你会发现惊喜无处不在!(文/Yuki)

声明:本文版权属于“红酒世界网”,转载请保留版权信息。关注微信号“wine-world”,随时随地了解最新红酒资讯。

未经授权不得转载,获取授权请联系红酒世界网   
电话:+86 755 2690 1406   邮箱:wine@wine-world.com
红酒世界网微信
扫一扫
分享本文到微信
本文标签: 意大利│上阿迪杰     
跨境
中民积分商城