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哥伦比亚谷概览

A Quick Guide to Columbia Valley
2017年10月12日 9:56:39    红酒世界网
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摘要: 想要搜索风格奔放、果味充沛同时性价比还不错的红葡萄酒?那你一定会喜欢哥伦比亚谷。今天我们就来看看这个华盛顿州最大的葡萄酒产区有何迷人之处。
ABSTRACT: If you’re into bold, fruit-forward red wines with good values, then you’re going to love the Columbia Valley AVA. Today we are going to explore this biggest wine region in Washington.

虽然华盛顿州(Washington State)给人的印象总是绵绵阴雨,但其实该州东部阳光明媚,有着长达300天的年均日照天数,比纳帕谷(Napa Valley)的晴天更多。由于奥林匹克山(Olympics)和喀斯喀特山(Cascades)阻挡了大西洋潮湿空气的侵扰,该州最重要的葡萄种植区哥伦比亚谷(Columbia Valley)享受着漫长、平顺的生长季,也因此产出了极为成熟奔放的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉(Syrah)和梅洛(Merlot),甚至连味而多(Petit Verdot)、慕合怀特(Mourvedre)和小西拉(Petite Sirah)在这里也有不错的表现。

哥伦比亚谷概览

图片来源:Wine Folly

所以如果想要找风格奔放,果味充沛,且性价比较高的葡萄酒,不妨尝试一下哥伦比亚谷的酒款。下面我们就来看看该产区的概况,以及产区中那些值得一试的好酒。

  一、哥伦比亚谷概况

  1. 哥伦比亚谷法定种植区成立于1984年,地处华盛顿州东部,同时有一小部分延伸至俄勒冈州(Oregon State)。

  2. 产区面积为50,316英亩,占华盛顿产区面积的99%,比纳帕谷产区总面积(45,000英亩)稍大。

  3. 哥伦比亚谷中有12个子产区,包括沃拉沃拉谷(Walla Walla Valley)、马天堂山(Horse Heaven Hills)、红山(Red Mountain)和雅基马谷(Yakima Valley)等著名产区。

  4. 产区年均降水量仅150-200毫米,这一数据已接近蒙古的戈壁沙漠(Gobi Desert),那里每年降水量约193毫米。

  5. 产区的灌溉水源来自哥伦比亚河(Columbia River)以及喀斯喀特山的融雪水。

  6. 产区土壤以黄土为主,由米苏拉洪水(Missoula Floods)带来的沙土和风成黏土组成,使产出的葡萄酒更加芳香。

  二、哥伦比亚谷主要品种

哥伦比亚谷概览

图片来源:Wine Folly

在最初的上世纪70年代,芳香型的雷司令(Riesling)和琼瑶浆(Gewurztraminer)是哥伦比亚谷的名片,之后80年代到90年代,一批酒庄酿出了令人惊艳的梅洛和赤霞珠红葡萄酒,让整个产区声名鹊起。如今,红葡萄酒的产量占了整个产区总产量的近60%,赤霞珠已成为产区霸主。

  三、值得一试的哥伦比亚谷葡萄酒

哥伦比亚谷概览

图片来源:Wine Folly

谈起哥伦比亚谷的葡萄酒,人们首先想到的自然是赤霞珠和梅洛,奢华的口感、活泼的果味、坚实的酸度和能与之平衡的单宁都是其葡萄酒的个性标签。

  1. 红葡萄酒

果味突出,散发着樱桃、黑加仑、黑醋栗和干草药的气息。哥伦比亚谷最好的红葡萄酒由赤霞珠、梅洛、西拉、味而多、歌海娜(Grenache)、丹魄(Tempranillo)和品丽珠(Cabernet Franc)酿成,产出的波尔多(Bordeaux)和罗讷河谷(Rhone Valley)风格的混酿也十分出色。

  2. 白葡萄酒

通常带有柠檬、酸橙、青苹果、白桃和油桃的香气,伴随着适宜的酸度。由于气候干燥,哥伦比亚谷的雷司令、维欧尼(Viognier)、玛珊(Marsanne)、瑚珊(Roussanne)、长相思(Sauvignon Blanc)和赛美蓉(Semillon)等葡萄酒都有不错的表现。

  3. 桃红葡萄酒

干型,脆爽,带有蔓越莓、草莓、甜瓜和草本香气,风格易饮。虽然酒庄们会尝试用很多不同品种酿制桃红,不过还是以桑娇维塞(Sangiovese)、品丽珠和歌海娜为主的桃红收获的认可最多。

  除了上面这些酒款之外,哥伦比亚谷的西拉葡萄酒也值得一试。它在不同产区展现出的风格也有所不同。来自雅基马谷的西拉散发着鲜花、可可和黑莓果酱的香气,风格甜美;产自沃拉沃拉谷的西拉则更加浑厚、有肉感,结构更丰富。(文/Emma)

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