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喝红葡萄酒头疼?别再错怪亚硫酸盐了

Why Red Wine Gives You A Headache?
2017年1月12日 15:44:34    红酒世界网
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摘要: 有些时候,我们喝完红葡萄酒后会头痛。为什么会出现这种情况?如何防治?
ABSTRACT: Sometimes when you drink red wine, a headache ensues. Why red wine gives you a headache? How to solve this problem?

为什么有些人喝完红葡萄酒之后会头痛?有人说是红葡萄酒中的亚硫酸盐(Sulfites)在作祟,它确实需要为部分人的头痛负责,因为它会引发过敏和哮喘等较为严重的反应。但是亚硫酸盐同时还会出现在许多食物之中,比如果干和熟食,如果身体能接受这些食物中的亚硫酸盐,那为什么不能接受红葡萄酒中的亚硫酸盐?这说明部分人群可能会对葡萄酒中的其他成分产生反应。下图为你揭示红葡萄酒中可能会导致头痛的成分以及应对方法。

喝红葡萄酒头疼?别再错怪亚硫酸盐了

图片来源:The Huffington Post

每个人的体质不同,会对这些成分产生反应的也只有一小部分人,并且只要我们根据自身状况对症处理,这些不良反应便能得到防治。同时,这些成分也只有积累到一定的量之后,才会对人体产生作用,因此只要把握好“度”,适度饮酒,就能真正享受美酒带来的生活乐趣。(文/Olivia)

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本文标签: 红葡萄酒      酪胺      头痛     
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