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大河酒庄:弗龙萨克最大的酒庄

Chateau le La Riviere:Fronsac’s Largest Chateau
2013年12月24日 9:29:27    红酒世界网
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摘要: 作为法国弗龙萨克产区最大的酒庄,大河酒庄不仅有着悠久的葡萄酒酿造史,而且还拥有数量众多的优秀葡萄酒。本文让我们走进这家酒庄来认识其酒庄文化以及葡萄酒。
ABSTRACT: Chateau de La Riviere, the largest chateau in Fronsac, has a long story of wine-making, as well as many excellent wines. In this article, we will learn the old chateau’s culture and its wines.

近日,一则“中国富豪巡视法国葡萄园,却不幸惨遭坠机”的新闻登上了世界各大新闻媒体版面。这名富豪是中国香港柏联集团总裁郝琳,其此番造访大河酒庄(Chateau de La Riviere)正是为了完成其收购手续。而与郝琳一起遇难的还包括酒庄的前任庄主詹姆斯•格雷瓜尔(James Gregoire)。

大河酒庄:弗龙萨克最大的酒庄

格雷瓜尔夫妇与郝琳夫妇。图片来源:AFP

柏联集团于1995年创立,以云南昆明为基地,从事房地产开发、旅游、百货、酒店以及普洱茶经营等。就在事发前,郝琳花了整整三千万欧元将这一古老酒庄收至麾下,并计划在酒庄附近发展酒店旅游业。本文就让我们来全面认识大河酒庄和其葡萄酒。

  一、酒庄简史

  大河酒庄位于波尔多弗龙萨克产区(Fronsac),靠近利布尔纳(Libourne)市,总占地面积85公顷,而葡萄种植面积达58公顷,是弗龙萨克地区葡萄种植面积最大的酒庄。酒庄建立在查理曼大帝时期的一项防御工事遗址之上,并于1577年由波尔多市长Gaston de I’Isle发起重建。随后,由于婚嫁,酒庄落入了显赫一时的索蓉家族(Saujon),并在这一阶段得到了飞速发展,葡萄园面积迅速扩大。1794年,索蓉家族的玛丽•夏洛特(Marie Charlotte)将酒庄变卖,结束了其作为贵族用酒的时代。

  从19世纪初开始,酒庄所有权就开始数度易手,几经波折,不过所幸的是每一任庄主都对这片神奇的土地付出了真情。在维欧勒•勒•杜克(Viollet-le-Duc)和他的学生迪图瓦(Dutoit)的带领下,大河酒庄得到了翻修。到1962年,在雅克•波利(Jacques Borie)的主导下,酒庄对葡萄园进行了重组,酒庄开始走上飞速发展的阶段,葡萄酒品质得到了显著提高。

  2003年,大河酒庄前庄主勒普兰斯(Leprince)遭遇空难,随后詹姆斯•格雷瓜尔(James Gregoire)收购了这家酒庄。在格雷瓜尔家族的精心大力 下,大河酒庄成为了弗龙萨克产区最大的酒庄,其葡萄酒也拥有非常高的品质和口碑。

  二、葡萄园风土

  大河葡萄园坐落在多尔多涅河谷(Dordogne),以粘土-石灰质土壤为主,所处的山丘面向正南,因此光照充足,是葡萄完全成熟的理想地点。另外,距离葡萄园仅几十米园的多尔多涅河对葡萄园气候起到调节作用,冬季从不结冰,酷暑也在河流的影响下变得清凉。这样的风土特征造就了大河酒庄葡萄酒酒体强劲、风味浓郁、结构精良的特点,其整体风格典雅,陈年潜力也不容小觑。

  就如波尔多右岸大多数产区一样,大河酒庄同样以梅洛(Merlot)为主要酿酒葡萄,其种植面积高达75%,其他的红葡萄品种还包括赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品丽珠(Cabernet Franc)和马尔贝克(Malbec)等,而白葡萄品种包括长相思(Sauvignon BLanc)和灰苏维翁(Sauvignon Gris)等。

  三、大河葡萄酒

  目前,大河酒庄拥有53个葡萄园,这些葡萄园各具特色,而酒庄的宗旨也正是充分彰显各葡萄园的风土。葡萄采用传统发酵法酿造,并在橡木桶中陈酿12-18个月,并每年会采用三分之一的新橡木桶。葡萄酒在终年恒温12.5℃的酒窖中陈年,这不仅为葡萄酒增添了一层香草和香料气息,还令其结构更加平衡,有层次。

  目前,酒庄主要出产五款葡萄酒,以红葡萄酒为主,也出产少量的干白葡萄酒和桃红葡萄酒。

  1、酒名: Chateau de La Riviere, Fronsac, France

  参考译名:大河酒庄干红葡萄酒

  酒款描述:该酒是大河酒庄正牌酒,充满黑醋栗味,还伴有紫罗兰和摩卡咖啡气息,入口果味迷人新鲜,余味中还伴有烟草和坚果的清香。

  2、酒名:Les Sources du Chateau de La Riviere, Fronsac, France

  参考译名:大河酒庄副牌干红葡萄酒

  酒款描述:大河酒庄副牌干红酒体中等,带有红色浆果和黑醋栗的香气,还伴有淡淡药草香,入口果味明显,余味纯净。

  3、酒名:Aria du Chateau de La Riviere, Fronsac, France

  参考译名:大河之歌干红葡萄酒

  酒款描述:该酒的葡萄采用全手工采摘,发酵中20%葡萄汁采用放血法处理。该酒芳香细腻,清香中带有香料和奶油气息,入口柔滑,果味浓郁,单宁成熟而又柔和,回味强劲。

  4、酒名:Chateau de La Riviere Rose, Bordeaux, France

  参考译名:大河酒庄桃红葡萄酒

  酒款描述:该款桃红葡萄酒采用赤霞珠和梅洛酿造,带有覆盆子、红醋栗和花朵的香气,并伴有杏子和打火石气息,口感酸爽,结构精良,平衡性良好。

  5、酒名:Chateau de La Riviere BLanc, Bordeaux, France

  参考译名:大河酒庄干白葡萄酒

  酒款描述:该酒采用波尔多白葡萄混酿而成,香气中带有柚子、柑橘、热带水果和花香味,口感酸爽,清新自然,结构精良典雅,余味纯正迷人。

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本文标签: 弗龙萨克      大河酒庄      空难     
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