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几句话助你了解波尔多十座顶级名庄

The Magnificent 10 Bordeaux Winemakers: Essential Facts You Need to Know
2017年12月4日 15:39:49    红酒世界网
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摘要: 在这世上,没有任何一个产区能够像波尔多这样,拥有如此多的顶级名庄。本文就将通过几句话,助你了解波尔多的十座顶级名庄。
ABSTRACT: No other wine region in the world has as prestigious a collection of names as Bordeaux. This article aims to introduce you the magnificent 10 bordeaux winemakers via several sentences respectively.

在这世上,没有任何一个产区能够像波尔多(Bordeaux)这样,拥有如此多的顶级名庄。它们所酿造的奢华美酒,是全球葡萄酒爱好者们共同的追求。下面,小编就分别通过几句话,为大家介绍波尔多的10座顶级名庄。

  一、欧颂酒庄(Chateau Ausone)

几句话助你了解波尔多十座顶级名庄

图片来源:Forbes

1. 酒庄名来自于拉丁诗人奥索尼乌斯(Ausonius)
  2. 被认为拥有波尔多最为古老的酒庄城堡
  3. 目前由伍迪埃家族(Vauthier Family)私有
  4. 在圣埃美隆(Saint-Emilion)列级庄(Grand Cru Classe)评级中位列一级A等酒庄(Premiere Grand Cru Classe A)
  5. 葡萄酒典型的混酿比例为:45%梅洛(Merlot)和55%品丽珠(Cabernet Franc)
  6. 副牌酒叫作“欧颂小教堂(Chapelle d’Ausone)”

  二、白马酒庄(Chateau Cheval Blanc)

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图片来源:evewine101

1. 在圣埃美隆列级庄评级中位列一级A等酒庄
  2. 出产的葡萄酒被认为是圣埃美隆最为出名的葡萄酒
  3. 其葡萄园被联合国教科文组织(UNESCO)列为世界遗产地(World Heritage Site)
  4. 由酩悦·轩尼诗-路易·威登集团(LVMH)董事长贝尔纳·阿诺特(Bernard Arnault)和他的商业伙伴共同拥有
  5.酒庄葡萄酒由品丽珠和梅洛混酿,不同年份的比例不同
  6. 副牌酒叫作“小白马(Le Petit Cheval)”

  三、侯伯王庄园(Chateau Haut-Brion)

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图片来源:bordeauxshippers

1. 波尔多一级庄(First Growth),位于左岸的格拉夫(Graves)
  2. 在左岸所有一级庄中规模最小
  3. 1935年被美国金融家克兰斯·帝龙(Clarence Dillon)收购,并一直由他本人及其后人所拥有
  4. 同时酿造红葡萄酒和白葡萄酒
  5. 相较于左岸的其它一级庄,侯伯王庄园的葡萄酒风格更加紧涩,不过品质也更加稳定
  6. 红葡萄酒典型的混酿比例为:47%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、43%的梅洛和10%的品丽珠
  7. 白葡萄酒由赛美蓉(Semillon)和长相思(Sauvignon Blanc)混酿而成,年份不同比例也不同
  8. 副牌酒叫作小侯伯王(Le Clarence de Haut-Brion,以前是Bahans-Haut-Brion)
  9. 姊妹酒庄为美讯酒庄(Chateau La Mission Haut-Brion),因为两座酒庄同属克兰斯帝龙酒业集团(Domaine Clarence Dillon)旗下,且仅有一路之隔

  四、拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)

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图片来源:telegraph

1. 波尔多一级庄,位于左岸的波亚克(Pauillac)产区
  2. 由罗斯柴尔德(Rothschild)家族拥有
  3. 中国市场最受欢迎的一级庄
  4. 葡萄酒中赤霞珠的比例为80%到95%,剩下的大部分是梅洛,每个年份都稍有变化
  5. 副牌酒叫作拉菲珍宝(Les Carruades de Lafite-Rothschild)

  五、拉图城堡(Chateau Latour)

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图片来源:finewinemerchant

1. 波尔多一级庄,位于左岸的波亚克产区
  2. 全球最昂贵且最受欢迎的葡萄酒之一
  3. 由法国商人弗朗索瓦·皮诺特(Francois Pinault)拥有
  4. 2012年,拉图城堡决定退出期酒(En Primeur)市场
  5. 葡萄酒典型的混酿比例为:89%的赤霞珠、10%的梅洛和一点点的味而多(Petit Verdot)
  6. 每个年份的葡萄酒风格都非常稳定
  7. 副牌酒叫作拉图堡垒(Les Forts de Latour)
  8. 三牌酒叫作拉图波亚克(Pauillac de Chateau Latour),从1989年开始发售,主要供应给餐厅

  六、玛歌酒庄(Chateau Margaux)

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图片来源:Decanter

1. 波尔多一级庄,位于左岸的玛歌(Margaux)产区
  2. 被认为是葡萄酒风格最为优雅的一级庄
  3. 由门泽普洛斯(Mentzelopoulos)家族拥有
  4. 玛歌副牌酒叫作玛歌红亭红葡萄酒(Pavillon Rouge du Chateau Margaux),同系列的还有玛歌白亭白葡萄酒(Pavillon Blanc du Chateau Margaux)

  七、木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)

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图片来源:chateau-mouton-rothschild

1. 在1855分级中最初被列为二级庄(Second Growth),而后在1973年被升为一级庄,是唯一一座获此殊荣的酒庄
  2. 位于波尔多左岸的波亚克产区
  3. 由罗斯柴尔德家族拥有
  4. 酒庄每年都会请一位艺术家为其设计酒标,其中就包括大名鼎鼎的夏加尔(Chagall)和毕加索(Picasso)
  5. 酒庄用葡萄酒为设计酒标的艺术家们支付酬劳
  6. 葡萄酒典型的混酿比例为:80%的赤霞珠、10的品丽珠、8%的梅洛和2%的味而多
  7. 酒庄也出品白葡萄酒,叫作银翼干白葡萄酒(Aile d’Argent)
  8. 副牌酒叫作小木桐(Le Petit Mouton)

  八、里鹏酒庄(Le Pin)

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图片来源:icollector

1. 位于波尔多右岸的波美侯(Pomerol)产区,并未列入任何官方的分级制度
  2. 以“车库酒(Vin de Garage)”发家,最初仅有1公顷的葡萄园,如今也不过只有2公顷,因此产量极低
  3. 十分神秘,甚至都没有自己的官方网站
  4. 拥有者为杰克·蒂安邦(Jacques Thienpont)
  5. 被认为是世界上最昂贵的葡萄酒之一
  6. 2009年份酒款的价格约为每瓶3,900英镑(约合人民币34,476元)
  7. 不生产副牌酒

  九、柏图斯酒庄(Petrus)

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图片来源:bordeauxinvestmentwines

1. 位于波尔右岸的波美侯产区,并未列入任何官方的分级制度
  2. 由莫意克(Moueix)家族拥有,在每个国家仅有一家特约进口商
  3. 1945年和1947年两个传奇年份让酒庄开始在国际市场上崭露头角
  4. 在瓶中陈年10到20年之后再开瓶饮用最佳
  5. 只采用梅洛酿制
  6. 近几个年份酒款每瓶酒的均价为1,600英镑(约合人民币14,144元)至2,000英镑(约合人民币17,684元)
  7. 不生产副牌酒

  十、滴金酒庄(Chateau d'Yquem)

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图片来源:wineinvestment

1. 酒庄在1855年苏玳和巴萨克官方评级(1855 Classification of Sauternes and Barsac)中被评为超一级酒庄(Premier Cru Superieur),是唯一获此殊荣的酒庄。
  2. 酩悦·轩尼诗-路易·威登集团在1999年取得了酒庄的大部分所有权
  3. 葡萄酒典型的混酿比例为:80%的赛美蓉和20%的长相思
  4. 如果葡萄品质不好,酒庄当年就不生产葡萄酒

  至此,你已经大概了解了波尔多最受追捧的十座酒庄,当然,这个产区所待发掘的还远不止如此,若你感兴趣的话,不妨再自己探索探索吧。(文/Gerard)

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本文标签: 波尔多     
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