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冰葡萄采收季

Icewine Harvest Around the World
2016年12月26日 10:28:30    红酒世界网
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摘要: 一临寒冬,冰酒产区的果农陆续开始采收冰葡萄,他们不惧严寒,在白雪皑皑的葡萄田里干得热火朝天。这个冬季,随小编一起去冰酒产区收获这些来自冰雪馈赠的礼物吧。
ABSTRACT: During winter time, farmers in producing icewine countries strat to harvest ice grapes. This article shows you the harvested scenary around the world.

冬季,正是看雪的时候。千里冰封,万里雪飘,天地茫茫,纯然一色,步行其中,顿觉渺小。冬季,是万物休眠的季节,但对酿造冰酒的地区来说,却是一个忙碌的季节。随小编一起见识几大冰酒产区的采收盛景,感受那片白雪中的热火朝天吧。

  1. 中国吉林省通化县

冰葡萄采收季

新华社记者拍摄冰葡萄(图片来源:Xinhua)

冰葡萄采收季

果农查看冰葡萄酒成熟情况(图片来源:Xinhua)

通化县用于种植冰葡萄的面积已超过330公顷,年产冰酒量达500吨。

  2. 加拿大的不列颠哥伦比亚省(British Columbia)

冰葡萄采收季

图片来源:Summerhill Pyramid Winery

这是加拿大英属哥伦比亚省夏丘金字塔酒庄(Summerhill Pyramid Winery)采收前夕的景象,酒庄在等待温度降至最适宜冰葡萄酒采收的时刻。银装素裹下的葡萄园静悄悄,猝不及防地,几只小鹿闯进来,打破这片寂静。

冰葡萄采收季

图片来源:Equifera

野马酒庄(Equifera)的工作人员全副武装,在暴风雪中抢收冰葡萄的场景。小编仿佛都能感受到冰碴飞溅到脸上。

冰葡萄采收季

图片来源:Wines of Canada

天色微微亮的时候,天堂牧场(Paradise Ranch)的大人小孩都在葡萄田里劳作了,看着一箩筐满满的冰葡萄,内心溢满喜悦。

  3. 美国手指湖(Finger Lakes)丰收

冰葡萄采收季

图片来源:Seattletimes

冰葡萄采收季

天寒地冻中采收葡萄的果农(图片来源:Seattletimes)

德国冰酒历史悠久,加拿大冰酒产量巨大,而美国的冰酒在历史和产量都稍逊一筹,就连在本国葡萄酒中,也只是占了一小部分份额。

  4. 德国冰葡萄丰收

冰葡萄采收季

德国葡萄酒公主(图片来源:Germanwines)

11月末,德国冰葡萄的采收已经开始了。德国葡萄酒公主克里斯蒂娜·施奈德(Christina Schneider)通过社交账号发出这张采收现场自拍照,笑容灿烂,心情大好。(文/Blair)

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本文标签: 冰酒      采收     
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