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国庆选国酒——中国本土葡萄酒推荐

2013年9月30日 9:37:22    红酒世界网
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摘要: 国庆在即,本专题决定在本周推荐一款来自中国怀来紫晶庄园的丹特霞多丽干白葡萄酒。

国庆在即,本周将向大家推荐一款《中国葡萄酒》杂志去年评选的数十款性价比较高的葡萄酒之一——怀来紫晶庄园丹边特选霞多丽干白葡萄酒。

国庆选国酒——中国本土葡萄酒推荐

怀来紫晶庄园葡萄酒有限公司(Huailai Amethyst)位于世界优质酿酒葡萄产区之一——河北怀涿盆地。在这里,北可俯瞰北京主要饮水水源的官厅水库,南可眺望燕山北麓的明代长城。庄园附近的沿京藏高速公路和S2轨道交通,可以使游客非常方便地抵达北京城区。此外,这里距离首都国际机场和天安门广场均为90公里。

  怀涿盆地西起鸡鸣山,那里尚有保存完好的明代城堡京西第一驿站——鸡鸣驿,东至军都山八达岭,这里更是举世闻名的万里长城经典关隘。境内连绵几十公里的古河流冲积土壤,数层石灰石、火山砾石与沙壤土相互交错,透气透水性良好,含有丰富多样的矿物质。怀涿盆地基本属于大陆性气候,海拔相对较高,空气干燥,大气透明度好,阳光总辐射强,年有效积温高。此外,这里的葡萄生长期日照长,温差大,采摘之前极少降水。这里的土壤、光照、温度、降水等各项自然条件刚好与优质酿酒葡萄生长期所需相吻合,可谓苍天独此。故多年来,这里的平均好年份明显高于其他产区。

  紫晶庄园是集葡萄种植、葡萄酒酿造、窖藏与灌装为一体的中外合资企业。年轻的农艺师和酿酒师团队,都充满了活力与想象力。在匈牙利和意大利专家的指导帮助下,庄园购入了世界一流的德国和意大利的技术与设备,目前已拥有上千个来自法国、匈牙利和美国等不同产区与树龄的橡木桶。酒庄秉承认真朴实、追求完美的信念,给消费者呈现了怀涿产区之天地精华,以及庄园人的勤劳智慧。酒庄文化本身也成为了多家京郊酒庄一日游的选择。

  霞多丽(Chardonnay)是世界上最为时尚且最为著名的酿造干白葡萄酒的葡萄品种,在国际上受到过许多酿酒师的推崇。用此品种葡萄酿制而成的葡萄酒大多带有柠檬、西柚、菠萝、甜瓜、苹果、梨、杏仁、山楂花、椴花、蜂蜜、酒泥、新鲜奶油、烤面包、烤杏仁和烤榛子等风味。

  本文介绍的这款怀来紫晶庄园丹边特选霞多丽干白葡萄酒,经100%匈牙利橡木新桶6个月的发酵,色泽呈浅稻秆色带鲜亮的绿色调,具有浓郁的水果芳香,伴有明显的坚果和黄油的复杂香气,饱满的酒体带有荔枝和番石榴等热带水果的香气,甚至还有坚果、雪松和橡木气息。此外,该酒还具有柔和的乳脂般的质感,余味平和而持久,较为适合与海鲜、三文鱼、虾蟹、禽类和奶酪等食物搭配佐餐。

  酒款性价比描述:该酒的国内零售参考价为人民币129元(750ml),对于一款优质国产葡萄酒来说已算合适。另外,请相信小编,中国的大部分美食都适合用白葡萄酒来佐餐。

  酒款国内代理商:怀来紫晶庄园葡萄酒有限公司

  酒款推荐指数:★★★★☆

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本文标签: 葡萄酒选购      霞多丽      中国酒款推荐      怀来紫晶庄园     
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