酒款
携酒赴春光

葡萄酒配零食,是男朋友都代替不了的幸福!

Gaining Happiness With Snacks Served With Wine
2016年5月26日 15:19:26    葡萄酒智库
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摘要: 当被唾弃的零食遇上孤独的葡萄酒,他就不是垃圾食品。
ABSTRACT: When snacks encounter with wine, they can be something special, not just junk food!

很多时候,一个人在家看看电影,听听黑胶,想轻松喝点小酒。没有下酒菜咋整,像我们这种懒癌末期的人,下厨弄个硬菜那是想都不要想的事,最好就是身边有些零食,即开即食。但问题是零食配葡萄酒吗?经过一番寻找搭配,终于挑出了这7种随处都可买到的零嘴,为大家奉上。不但能够满足一个人度过安静的夜晚,而且朋友聚会也可以美味不无聊!以下小食在某宝或者超市都可以轻松找到。

  1. 烤肉味薯片搭配黑皮诺(Pinot Noir)干红葡萄酒

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图片来源:mall.3enong.com

甘甜甘甜的烤肉酱,跟鲜香的水果味很搭。不论是新旧世界的黑皮诺,选择年轻即饮、果香奔放的酒款,搭上这种口味的薯片只会越吃越涮嘴!酒体轻盈的黑皮诺,冰镇过后喝起来就像高级版葡萄汁,单宁细腻,不会影响到薯片的口感。果干与梅李的香气与烤肉酱完美融合。

  2. 布朗尼搭配梅洛(Merlot)干红葡萄酒

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图片来源:www.51esou.com

方块形的蛋糕体,镶以核桃,大街小巷都看得到的甜点。巧克力跟甜美的梅洛葡萄酒搭得很好。易饮的梅洛干红喝起来充满甜蜜气息,跟布朗尼的浓情的巧克力很是般配!记得!别挑到混酿其他品种的梅洛干红哦!

  3. 沙拉酱玉米脆片搭配桃红葡萄酒

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图片来源:Chihe.sohu.com

玉米片口味较清爽,配桃红正好。想来点清淡的垃圾食物?有的!多力多滋的美式沙拉酱口味,是它家多种口味中比较淡咸爽口的。美式沙拉酱的成分含柠檬,呈现酸甜好滋味;而同样轻柔讨喜的桃红葡萄酒,拥有新鲜的酸度,恰巧与这款经典美式零嘴搭配完美!

  4. 薯条搭配起泡酒(Sparkling Wine)

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图片来源:www.ikexue.org

应该无人能抗拒刚炸好的薯条吧。起泡酒就是去腻,吃薯条的时候,来点清爽的起泡酒准没错。起泡酒以它清丽的细致酒体成为百搭首选,与薯条更是结合得天衣无缝!

  5. 糖霜甜甜圈搭配香槟(Champagne)

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图片来源:www.youtube.com

甜蜜的甜甜圈是小女生的最爱!跟薯条一样,甜甜圈也是油炸的。香槟的完美气泡除了去油,还能把甜腻感降低,将其余美味完整呈现在你的口腔当中。真正的香槟价格较高,当然,你也可试试同用传统酿造法的西班牙起泡酒Cava来取代。

  6. 巧克力棒搭配仙粉黛(Zinfendel)干红葡萄酒

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图片来源:zh.wikipedia.org

记得那句广告词“饿了吗,饿了吗”吗?没错,就是士力架(Snikers)的广告——里面包着牛轧糖、花生的小零食。浓郁的士力架巧克力棒,与加州尤物仙粉黛是绝配。仙粉黛干红葡萄酒的芬芳、肥美、甜润与低丹宁,果香与辛香奔放,就像热情的邻家女孩,与巧克力棒这款美国国民食品一拍即合!通常加州仙粉黛会再以美国橡木桶培养,增加葡萄酒中糖果、巧克力、香草的气息,陈酿过后与士力架就更般配了!俗语说,地菜配地酒,就这意思。

  7. 起司玉米棒搭配新世界的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)干红葡萄酒

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图片来源:www.fankeshop.com

起司口味的玉米棒推荐搭赤霞珠。起司的浓郁与成熟又馥郁的赤霞珠甚是合拍!尤其是美国纳帕谷(Napa Valley)的款式,当然,如果你不想花太多钱,其他新世界的赤霞珠也可以的。

  看完了以上7种配酒零嘴,你是不是想立刻冲进超市了?只要记得以上食物的口味,掌握大致的原则,相似的零嘴也可以拿来配配看,不必太拘泥,说不定你很快就能找出独门绝配,一个人也能喝得酣畅淋漓!

  

本文标签: 葡萄酒      零食      美食美酒搭配     
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