红酒文化
美酒美食 FOOD
吃货必知的美酒配菜秘笈

转眼又到年底了,此时气温虽然寒冷,可是却挡不住“吃货一族”追求美食美酒的热情,刚刚过去的圣诞节、即将到来的元旦节、春节,每个都是吃贯中西的“吃货”们最嗨皮的节日。不过,一些吃货也很犯愁:在品尝…阅读全文>>

发表于:2012-12-30阅读次数:5337次
香槟配餐

全部采用霞多丽酿制的白中白香槟,酸度高,果香重,清新爽口,最适合当餐前的开胃酒。而采用较大比例的红葡萄酿制的香槟,口感比较强劲,香味较丰富,除了海鲜菜肴之外,搭配禽类或小牛肉的菜肴也很适合。阅读全文>>

发表于:2012-12-21阅读次数:15829次
年关烛火大餐葡萄酒推荐

对于注重节庆的人而言,圣诞节是最适合与亲密之人共同度过的“良辰”;而对于注重私密的人而言,圣诞节又代表着一年之中,最适合彻底享受惬意时光的时机。对于这样一个百搭的日子,必定有人会选择与家人…阅读全文>>

发表于:2012-12-19阅读次数:2373次
葡萄酒的餐桌礼仪, 你懂多少?

很多人在各类应酬宴请,或是party的时候,都会选择饮用葡萄酒,不过需要注意的是,喝葡萄酒的餐桌YES和NO的时候一定要多加注意。否则失了礼貌还不自知,那绝对是丢分的……开瓶前,应先认真阅读酒标,确认…阅读全文>>

发表于:2012-11-13阅读次数:6425次
巧选葡萄酒,应对中秋各种聚餐

随着这几年中秋送礼老三样“月饼、葡萄酒、大闸蟹”的流行,红酒已逐渐成为中秋餐桌上必不可少的主角儿。当您和家人、朋友、爱人一起举杯赏月时,该选哪种葡萄酒呢?一、家庭欢聚,赤霞珠最合适中秋节,很多…阅读全文>>

发表于:2012-09-25阅读次数:4862次
葡萄酒与广式点心的相亲大会

相亲,在英文的对应是blind date,直接的意思可以说是“瞎子的约会”。在酒餐搭配的时候,其实我们也是在玩“瞎子的约会”。而在中餐搭配过程中,这种“相亲”更是因为中餐的特性而倍显有趣。广式点心是粤菜…阅读全文>>

发表于:2012-09-24阅读次数:2899次
中秋佳肴与葡萄酒的搭配

中秋节是家人团聚的传统佳节,象征幸福与和谐,有圆月、亲人相伴,自然少不了大快朵颐的开心一刻,在多年的传统中国文化的熏陶下,也许有些味觉疲劳的我们,在今年的中秋节里,不妨一试葡萄酒的搭配魔力…阅读全文>>

发表于:2012-09-22阅读次数:5917次

本文介绍了葡萄酒的搭配。阅读全文>>

发表于:2012-08-31阅读次数:3091次
维基百科葡萄酒搭配

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发表于:2012-08-31阅读次数:4278次

近一两年,逢年过节,家里请客,连老人都懂得说要去超市买一瓶“红酒”来配配菜,似乎非此不足以显出隆重感。年轻人间用葡萄酒送礼更是流行。那么,葡萄酒到底该如何与中餐搭配呢?阅读全文>>

发表于:2012-08-31阅读次数:4396次
红酒世界连环话
红酒世界连环话

红酒世界连环话,图说葡萄酒大千世界,让学习不再是枯燥的文字和死记硬背。我们以图文并… 【详情】

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