红酒文化
红酒文化 CULTURE
第五节 博若莱知名酒庄

备受世人瞩目的博若莱新酒以其清新自然的风格赢得了众人的芳心,但是请不要忘记,博若莱引以为荣的,不仅仅是新酒,还有那些适合陈酿的葡萄酒,那些来自博若莱十大特级村庄的“岁月之花”。不管是哪一种…阅读全文>>

发表于:2012-10-31阅读次数:10743次
第四节 博若莱十大优质村庄

博若莱十大优质村庄,实际上是博若莱产区的十个顶级葡萄园,并非具体某个村庄的名称。这十个葡萄园所产的顶级葡萄酒恰好见证了佳美葡萄在绝佳风土条件下的极致表现,它们将佳美葡萄的特性发挥得淋漓…阅读全文>>

发表于:2012-10-31阅读次数:8683次
第三节 博若莱产区概述

在法国,酿酒师们认为,葡萄跟土地的结合是非常神秘的,这个未解之谜是人类永远也解不开的心结,而博若莱,正是这种神秘结合的典型——在这里,纵然平淡无奇的佳美葡萄,竟也可以大放异彩,酿造出清新活泼…阅读全文>>

发表于:2012-10-31阅读次数:10509次
第二节 温文尔雅的佳美葡萄

佳美葡萄的介绍。阅读全文>>

发表于:2012-10-31阅读次数:9250次
第一节    新酒概述

博若莱新酒概述阅读全文>>

发表于:2012-10-31阅读次数:6949次
博若莱新酒专题 导言

初恋是一种美妙的感觉,朦朦胧胧却又令人无比兴奋、无比幸福。想想当初的茶饭不思,辗转反侧,只会目不转睛地关注着初恋情人的一举一动,一颦一笑,哪怕仅仅是不经意间的举手投足,也足以让人神魂颠倒。…阅读全文>>

发表于:2012-10-31阅读次数:7213次
“加州香槟”酒标中的陷阱

在美国,接近一半的起泡酒上标着“香槟”字样。迷惑人的地方在于:标示的“加州香槟(California Champagne)”字样中,“California”使用的是2号字体,而“Champagne”则是36号加粗字体。阅读全文>>

发表于:2012-10-31阅读次数:7348次
博若莱新酒搭配攻略

每年11月第三个星期四,直到博若莱新酒从法国空运到世界各地那一刻,才能浇熄全世界的葡萄酒爱好者狂热等待燃起的“心火”。博若莱(Beaujolais)是位于法国勃艮第(Bourgogne)南部的一个酒村,这里98%的…阅读全文>>

发表于:2012-10-31阅读次数:6454次
2009波尔多葡萄酒“20强”

2009波尔多葡萄酒“20强”的结果诞生于罗伯特•帕克(Robert Parker)在Wine Futures举行的葡萄酒品鉴会上。作为受邀出席的BBR香港公司是幸运的,而对于BBR公司的Fine Wine主编Simon来说,更是一个难能…阅读全文>>

发表于:2012-10-30阅读次数:6011次
标示“含亚硫酸盐”:恐吓而非警示

随着“为葡萄酒贴上成分标签”这一话题的再度热议,谨记为何会在酒标上标注“含亚硫酸盐”这种废话的教训,对我们的意义更加重大。也许正如原先支持这一提案的人所说,与其说这是为了保护那些过敏患者,…阅读全文>>

发表于:2012-10-26阅读次数:7091次
一张图带你学习全球主流品种
一张图带你学习全球主流品种

据统计,目前世界上有超过6,000个葡萄品种。每个品种都有自己的品种特性、主要种植区域、… 【详情】

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