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便宜又好喝的葡萄酒

2013年7月8日 9:49:51    
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摘要: 说到葡萄酒,很多人固有的思维是又酸又涩。的确,大部分葡萄酒确实给人这样的口感。但是,葡萄酒中也有一些以酸、甜味道为主,散发着水果、花朵等芳香极可口酒款。

小编在刚开始进入葡萄酒行业时,曾经有许多朋友问我同样一个问题,“什么样的葡萄酒既便宜又好喝?”无奈当时小编所知有限,无法对朋友的疑问做出回答。所以这一次,小编特意搜集整理了众多葡萄酒的价格及口感特征等资料,为大家推荐几款既便宜又好喝的葡萄酒。无论是请客还是送礼,这些葡萄酒都能让你既有面子、又有里子。

  说到葡萄酒的口感,很多中国人固有的思维是又酸又涩。的确,大部分葡萄酒确实是这种味道,因为无论是生产还是销售,红葡萄酒都占据了绝对高的比例。不过,突出的酸、涩等味道仅仅是一部分红葡萄酒的主要特点,在葡萄酒中还有其他一些新鲜容易入口,以酸、甜味道为主,散发着水果、花朵等芳香且极为可口的葡萄酒,包括干红、干白、半干白、半甜白、甜白以及桃红葡萄酒、起泡葡萄酒等等。

  易于入口的葡萄酒

  许多中国人喜欢红葡萄酒的颜色,却喝不惯红葡萄酒的味道,不仅因为其中的糖分太少,而且由于其中的单宁太涩。所以,小编总结了一些单宁含量较低、新鲜容易入口的红葡萄酒,比如博若莱新酒、新西兰黑皮诺葡萄酒、加州黑皮诺葡萄酒等。

  博若莱新酒是采用佳美葡萄,以二氧化碳浸渍法酿制而成的新鲜葡萄酒。博若莱新酒往往呈现美丽的紫红色,新鲜、轻盈,散发着花朵和水果的香气,可以趁着酒年轻时开怀畅饮。

  提到黑皮诺,大多数人都认为它异常娇贵,在所有的葡萄酒中采用黑皮诺酿制的葡萄酒价格总要昂贵一些。其实,除了那些最著名的黑皮诺产区(如勃艮第)之外,世界上其他地方也可以出产黑皮诺葡萄酒,而且这些葡萄酒的价格相对比较便宜。比如,加州和新西兰。

  加州出产的黑皮诺葡萄酒,香气非常浓郁。在加州,黑皮诺葡萄的果粒更大,酒精度更高,香气以果香味为主,会从甜蜜的黑樱桃转变成黑色覆盆子,还伴有香草、丁香、可口可乐和焦糖的味道。

  新西兰南岛中部奥塔哥(Central Otago)地区,全年日照充足,可以出产非常丰富的黑皮诺葡萄酒,风格与加州相似。不过比起加州,这里出产的黑皮诺葡萄酒香料味更浓郁,具有野生肉类的香气,且伴随着复杂的水果香气。此外,新西兰马尔堡(Marlborough)、尼尔森(Nelson)地区也都出产好喝的黑皮诺葡萄酒。

  

便宜又好喝的葡萄酒

酸甜可口的葡萄酒

  除了那些清爽易入口的葡萄酒,想必大多数人也喜欢喝酸甜可口的葡萄酒。说到酸甜可口的葡萄酒,就包括许多半干、半甜及甜型的酒款,其中最受欢迎、最为知名且屡试不爽的酒款,那一定要属麝香葡萄(Muscat)酿制的起泡葡萄酒。这种酒在世界上很多国家都有生产,类型从半干到甜型,色泽从桃红到白,一应俱全,不过其中最具代表性的当属意大利的阿斯蒂(Asti)。所有的阿斯蒂起泡酒都是由一种麝香葡萄(Muscat)品种——100%的白莫斯卡托(Moscato Bianco)葡萄酿制的。此外,这种葡萄酒的酒精含量一般不高,最低值仅有7度左右。尤其对那些不胜酒力的人来说,这绝对是一个上佳的选择。

  阿斯蒂起泡酒通常带有非常浓郁的花朵香气和桃子风味,酸度较高,这与酒中较高的糖分相协调。起泡葡萄酒通常适合冰镇后,用笛型杯饮用。阿斯蒂起泡酒也非常容易佐餐,是一款不错的开胃酒,可与各种沙拉、圣诞布丁、蛋糕等搭配饮用,人们常常会在庆典、派对上开启一瓶美味的阿斯蒂。

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