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红葡萄酒:节后减肥,不选贵的,只选对的

A Specific Red Wine is Linked to Weight Loss
2015年2月25日 14:01:13    红酒世界网
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摘要: 中国的新春佳节让很多人“膨胀”。于是,“减肥”成了很多人2015年里的关键词。可是,如何才能达到最佳的效果呢?有人就说了,适量饮用红葡萄酒有助于减肥。可是,并不是所有红葡萄酒都有助于我们减肥。
ABSTRACT: Drinking red wine could be beneficial in fighting obesity, but not just any red wine.

中国的新春佳节让很多人“膨胀”。于是,“减肥”成了很多人2015年里的关键词。可是,如何才能达到最佳的效果呢?有人就说了,适量饮用红葡萄酒有助于减肥。可是,并不是所有红葡萄酒都有助于我们减肥。

红葡萄酒:节后减肥,不选贵的,只选对的

美国俄勒冈州立大学(Oregon State University)在小白鼠身体上进行的研究显示,只有特定类型的红葡萄酒才能减缓新的脂肪细胞在肝脏中的形成,并降低脂肪细胞的生长速度。这项研究还发现,不管鲜吃这类酿酒葡萄,还是喝其葡萄汁,抑或是喝其葡萄酒,它们的功效都是类似的,都能帮助人们有效管理一些由肥胖引发的健康问题,如脂肪肝等。

  哪些红葡萄酒有助于减肥呢?

  研究显示,只有那些富含鞣花酸的红葡萄酒才有助于我们的减肥。而在众多红葡萄品种中,一种名为玛斯克汀(Muscadine)红酿酒葡萄的鞣花酸含量最丰富。该葡萄品种也称斯古佩农(Scuppernong),是一种原产于美国东南部的品种,最先种植于乔治亚州。目前,该红葡萄品种在全球的总种植面积也不过5,000英亩而已。

  鞣花酸存在哪些葡萄酒或食物中?

  1. 在常见的欧亚种酿酒葡萄品种如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和马尔贝克(Malbec)等中,鞣花酸其实并不存在。

  2. 在经过橡木桶陈年的葡萄酒中,鞣花酸以鞣花单宁的形式存在。

  3. 鞣花单宁的含量会随着橡木桶陈年时间的增长而增多。

  4. 发酵过程能增加斯古佩农葡萄汁中的鞣花酸含量。

  5. 鞣花酸也存在于覆盆子、黑莓、绿茶、乌龙茶、榛子以及山核桃中。

  6. 一杯重40毫克的覆盆子汁中所富含的鞣花酸含量能阻止癌细胞的扩散。同理,一杯经过新橡木桶陈酿2年的葡萄酒也能达到同样的效果。

  综上所述,如果你想要减肥或想拥有一个健康体魄,那么就选择那些富含鞣花酸的、经过橡木桶陈年的红葡萄酒吧!不过,也请你记住“物极必反”的道理,只有适量饮用这些红葡萄酒才对你的身体有益,否则酒精给身体带来的伤害要远远大于鞣花酸带来的益处。(编译/Kyle)

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原文作者: Madeline Puckette      载自: Wine-Folly
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本文标签: 瘦身      减肥      红酒减肥     
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