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宝雅酒庄三年期酒回顾

2015-2017 En Primeur of Chateau Belair-Monange
Tuesday, March 19, 2019 3:33:56 PM    红酒世界网
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摘要: 在新一年的波尔多期酒来临之际,各个名庄将会有怎样的表现呢?在这之前,我们先来回顾一下宝雅酒庄在过去三个年份的情况吧。
ABSTRACT: The annual Bordeaux En Primeur Week is coming soon, we will see the performance of many famous chateaux at that time. Now let's review the past three vintages of Chateau Belair-Monange.

宝雅酒庄(Chateau Belair-Monange)位于波尔多(Bordeaux)右岸的圣埃美隆(Saint-Emilion)产区,被评为圣埃美隆一级B等酒庄(Saint-Emilion Premier Grand Cru Classe B),为让-皮埃尔·莫意克公司(Etablissements Jean-Pierre Moueix,简称JPM公司)旗下的优质名庄之一。

宝雅酒庄三年期酒回顾

图片来源:www.moueix.com

在2018年波尔多期酒周(Bordeaux En Primeur Week)来临之际,让我们先来回顾一下宝雅酒庄近三年来的期酒表现吧。

2015年份

宝雅酒庄三年期酒回顾

图片来源:www.moueix.com

2015年是波尔多一个以热和阳光为主要特征的的卓越年份,右岸的波美侯(Pomerol)和圣埃美隆出产的葡萄酒因其果味、深度和平衡感而与众不同。

2015年份的宝雅酒庄红葡萄酒由88%的梅洛(Merlot)和12%的品丽珠(Cabernet Franc)酿制而成。酒评家詹姆斯·萨克林(James Suckling)在2016年4月品尝了这款酒后称其十分惊艳,展现出了新古典主义的风格,成熟的果香层次丰富,单宁强劲而口感柔顺,并打出98-99的高分;而在2017年1月,詹姆斯·萨克林再次品尝这款装瓶后的2015年宝雅红葡萄酒,毫不犹豫地为其写下100分的满分评价。

当年还是帕克团队(Robert Parker Team)成员的尼尔·马丁(Neal Martin)在品鉴这款酒后评价道:“我敢说,这款酒是宝雅酒庄被莫意克(Moueix)家族收购以来,可以列入JPM公司最优质葡萄酒之列的第一款酒。”

2016年份

宝雅酒庄三年期酒回顾

图片来源:www.moueix.com

2016年份初期降雨较多,气候较为潮湿,但夏季和秋季的干燥天气却极大地提升了2016年份葡萄酒的品质,9月份的少量降雨十分讨喜,最终成就了一个有着不俗表现的年份。

2016年份的宝雅酒庄红葡萄酒由92%的梅洛和8%的品丽珠调配而成。帕克团队为这款2016年份的葡萄酒给出了94-96的评分,并评价道:“这款酒有着红色水果和黑色水果的香气,雪松和香烟的气息在杯中蔓延开来,起初有所保留,但慢慢又舒展开来;酒体适中,单宁紧致;与近年来的其他年份相比,这款酒的结构稍为坚硬,需等待其瓶陈数年,但这份等待将会是值得的。”

2017年份

宝雅酒庄三年期酒回顾

图片来源:www.moueix.com

2018年6月29日,红酒世界有幸邀请到了宝雅酒庄的总经理、莫意克家族第三代继承人——爱德华多·莫意克(Edouard Moueix)先生做客红酒世界直播间。在直播当中,他向我们详细介绍了宝雅酒庄2017年份的情况。2017年春季波尔多遭遇了严重的霜冻,但宝雅因其独特的风土带来的多风天气并没有遭受霜冻的影响;相反,受干燥而不炎热的夏季影响,宝雅酒庄的葡萄果实颗粒较小,风味更加集中;九月初,宝雅酒庄迎来几场小雨,这对处于成熟期末的葡萄来说是一件好事,也正是因为葡萄果实颗粒较小,因此降雨并没有带来霉菌困扰;降雨过后晴朗的天气使得宝雅的葡萄果实中的单宁更加成熟。莫意克先生总结道:“2017年份的宝雅葡萄酒是一款非常优雅、清新的葡萄酒,口感活泼,十分复杂,会比2016年份更早进入适饮期。”

2017年份的宝雅由90%的梅洛和10%的品丽珠混酿而成。帕克团队为2017年份的这款酒打出了96-98的评分,并评价说:“这款酒颜色深浓,散发出浓郁的花香、印度香料、四川花椒、海鲜酱和檀香的味道,再加上黑醋栗奶油、黑莓派和蓝莓蜜饯的风味,伴有一丝泥土的气息,酒体中等至饱满,口感丰富而诱人,充满清新、层层叠叠的花香和香料气息,回味悠长。”

每一瓶葡萄酒都是一个年份的缩影,记录了时光留下的痕迹。2018年期酒周,宝雅酒庄会让我们捕捉到这个年份的哪些画面呢?让我们共同期待。(文/Rebecca)

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