葡萄酒品鉴 TASTING
你买的白葡萄酒可陈年多长时间?

与红葡萄酒一样,白葡萄酒也有陈年潜力和最佳适饮期。不同品种酿造的和不同产区出产的白葡萄酒,可陈年时间不尽相同。阅读全文>>

发表于:2016-11-14阅读次数:1410次
葡萄酒的骨架——酸度

葡萄酒都是酸的吗?酸度对于葡萄酒来说,究竟有多重要呢?如何品尝葡萄酒中的酸度,又如何评价酸度?本文将从各个方位,对葡萄酒的酸度进行全解。阅读全文>>

发表于:2016-11-10阅读次数:2767次
单宁:我是谁,从哪里来,到哪里去

我是谁,从哪里来,到哪里去,这是人终其一生都在探索的终极命题。那么,假如单宁会思考,它又是如何探索其意义的呢?让我们一起徜徉在单宁的脑洞世界里!阅读全文>>

发表于:2016-11-10阅读次数:2868次
适合感恩节饮用的7款葡萄酒

还有两周就是感恩节了,多亏了近几个出色的年份,让小伙伴们今年的感恩节大餐的选酒范围大大扩大。阅读全文>>

发表于:2016-11-09阅读次数:1863次
詹姆斯·萨克林2016百大葡萄酒前20名揭晓

近日,著名葡萄酒评论家詹姆斯·萨克林在他所创办的网站上公布了2016年百大葡萄酒的名单,这份名单备受关注,快来看看这份名单上有你关注的好酒吗?阅读全文>>

发表于:2016-11-04阅读次数:2774次
漫谈贵腐酒和冰酒

贵腐酒和冰酒,一个由贵腐菌感染而成,一个经受严寒冰冻;一个是灰烬中的惊喜,一个是等待后的收获。本文将谈一谈二者有何异同。阅读全文>>

发表于:2016-11-03阅读次数:2940次
如何解读千奇百怪的品酒词?

品酒是一项十分主观的活动,同一种风味在不同人的口中感受也不尽相同。面对酒评家们千奇百怪的品酒词,我们需要做的就是找出其中的共同之处。阅读全文>>

发表于:2016-11-02阅读次数:1666次
十问十答,品酒不迷茫

刚开始接触葡萄酒,应该如何品酒?品酒是不是传说中那么困难呢?本文准备了十个问题,帮助你掌握品酒的基础内容。阅读全文>>

发表于:2016-10-30阅读次数:3288次
6瓶拉菲的垂直品鉴是怎样一种体验?

拉菲是什么滋味,可能很多人都知道,但是6瓶大年份的拉菲一起拿来做垂直品鉴是什么滋味,可能知道的人就不多了。本文将为你记录拉菲古堡的庄主埃里克·罗斯柴尔德男爵举办的拉菲垂直品鉴会。阅读全文>>

发表于:2016-10-30阅读次数:2024次
波特酒的风格及配餐

波特酒是一种加强型甜葡萄酒,其风格多样,口感甜美,可与多种食物搭配。阅读全文>>

发表于:2016-10-28阅读次数:1691次
2015年份波尔多期酒追踪
2015年份波尔多期酒追踪

波尔多期酒早已成为众多酒商和葡萄酒投资人士最关心的事情之一。虽然目前波尔多2015年… 【详情】

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