葡萄酒品鉴 TASTING
葡萄之魂——干邑之佳酿推荐(2)

拿破仑帝尊特优干邑(Courvoisier Napoléon Fine Champagne Cognac);皮埃尔•费朗干邑1840(Pierre Ferrand 1840 Cognac);德拉曼极品干邑(Delamain Tres Venerable Grande Champagne Cognac);御鹿…阅读全文>>

发表于:2012-11-12阅读次数:10146次
葡萄之魂——干邑(1)

对于法国人珍爱的白玉霓(Ugni Blanc)这种葡萄,大多数爱酒人士都赞不绝口。而事实上,用白玉霓酿制的单一品种酒可能酒体会较平淡,不过其酸度和低酒精度却使它成为酿制干邑(Cognac)的理想原料。阅读全文>>

发表于:2012-11-09阅读次数:19480次
博若莱:特立独行的少女

纵览整个法国葡萄酒世界,无论从哪个角度看,博若莱(Beaujolais)永远都显得有些特立独行。从官方产区划分上,博若莱归于勃艮第。从地理位置上看,它覆盖了勃艮第南部和罗讷河谷(la Vallée du R…阅读全文>>

发表于:2012-10-31阅读次数:3013次
博若莱新酒

一年一度的博若莱新酒发布在11月的第三个周四举行了。很多朋友都开心地品尝了今年的新酒。我们的环法主题品酒也选择在这个时候进行我们的博若莱新酒的主题品酒。这个环法的主题品酒得到了Top Cella…阅读全文>>

发表于:2012-10-31阅读次数:11725次
博若莱葡萄酒的另一面

一年一度的博若莱新酒即将发售, 许多国人对博若莱产区的认识仅限于博若莱新酒,殊不知该产区使用佳美葡萄酿制的葡萄酒也会有让人意外的另一面。无意中看到台湾葡萄酒作家林裕森写的一篇关于博若莱…阅读全文>>

发表于:2012-10-31阅读次数:2744次
法国的博若莱葡萄酒口感优秀风情万种

提起法国葡萄酒,目前国内还有很多的朋友还停留在拉菲,拉图,奥比安,玛歌,木桐这几个波尔多列级名庄的概念上,但是与其说这些朋友是了解法国葡萄酒,不如说他们是拿这些名庄酒来吓唬人。以上这些酒确…阅读全文>>

发表于:2012-10-31阅读次数:2387次
博若莱新酒 新鲜畅饮

有一种葡萄酒每年的这个时候会热烈“庆生”,它的名字叫博若莱新酒。它与大部分法国葡萄酒不同的是,每年8、9月收获葡萄,到了11月份即可饮用,无需经过多年的尘封等待,而且最好在三个月之内喝掉,越快越…阅读全文>>

发表于:2012-10-31阅读次数:2627次
博若莱新酒饮用方式

博若莱新酒要在短时间内喝掉,否则就失掉了它应有的果香和新鲜风味。酒体呈淡红宝石色,与一般的红葡萄酒相比属于淡酒,因此在适度冰镇后饮用更加可口。(一)适饮温度为11℃~13℃ ,饮用前需稍加冰凉降温…阅读全文>>

发表于:2012-10-31阅读次数:2988次
新鲜 简单 迷人——博若莱新酒(Beaujolais Nouveau)

西方人说博若莱就像个十六七岁的小姑娘,此话一点不假。阅读全文>>

发表于:2012-10-31阅读次数:3933次
博若莱葡萄酒

像任何有生命的物种一样,葡萄酒亦都有自己的生命曲线。陈年醇酿固然细致优雅,新鲜佳酿却也柔顺可爱。阅读全文>>

发表于:2012-10-31阅读次数:5228次
2016波尔多期酒追踪
2016波尔多期酒追踪

波尔多的期酒是一种葡萄酒预售制度,当葡萄酒还在桶中陈酿时就以“期货”的形式提前售卖… 【详情】

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