红酒文化
葡萄酒品鉴 TASTING
拉菲正牌及拉菲副牌品酒记录

为了方便读者对比阅读,红酒世界网特将部分拉菲正牌及拉菲副牌葡萄酒的品酒记录按照年份排序编译整理如下。若想了解更加详细的拉菲正牌(大拉菲)及拉菲副牌(小拉菲),可以在红酒世界网进行搜酒或是…阅读全文>>

发表于:2012-12-11阅读次数:16421次

常有人用很崇拜的语气,问品酒专家们是不是味觉和嗅觉都超乎寻常的敏锐,才能辨别出那么多不同的味道?实际上,只要身体健康,有着正常的味觉和嗅觉,经过适当的训练,每个人都可以做得到。阅读全文>>

发表于:2012-12-11阅读次数:4926次
葡萄酒基础知识之葡萄酒酿造

经过几千年的发展,葡萄酒酿造工艺已经发生了质的飞跃,而且随着科技的进步和相关设备的应用,酿酒师已经可以完全掌控整个酿酒过程。酿造葡萄酒最为关键的还是酿造前准备阶段——如何鉴定葡萄的品质。阅读全文>>

发表于:2012-12-11阅读次数:23217次
葡萄酒酿造流程

万众瞩目的红酒世界网将引领着我们一起深入葡萄酒的造“血”心脏——酿酒车间,共同揭开“葡萄”蜕变成“美酒”的身世之谜!此刻通往葡萄酒世界的神秘大门即将为您敞开!芝麻开门!葡萄开门!阅读全文>>

发表于:2012-12-11阅读次数:12402次
桃红色的双面刃

前阵子,在2008年新晋级AOC 的普罗旺斯拉隆德桃红酒(La Londe)于巴黎举行品鉴会。对桃红酒兴趣缺乏的我,本来还犹豫不决,一听到可以同时品尝拉隆德干红、干白和桃红葡萄酒,还能一睹2000年世界最优秀…阅读全文>>

发表于:2012-12-06阅读次数:4762次
葡萄酒的魅力,从视觉嗅觉到味觉

从视觉、嗅觉到味觉,葡萄酒都散发着致命的诱惑。阅读全文>>

发表于:2012-12-04阅读次数:4980次
是时候喝点儿冰酒了

冰酒(Icewine)即冰葡萄酒,这个词源于德文“Eiswein”。是的,没错,是德国,而不是很多人印象中应该的其它国家。1794年冬季在德国弗兰克(Franconia)地区一场突袭的早霜,让当年的葡萄面临毁于一旦的境地…阅读全文>>

发表于:2012-12-04阅读次数:5284次
国外葡萄酒千奇百怪的酒标

葡萄酒酒标一度极为简单。它们的作用是告诉人们瓶装的内容。不过,也得承认德国和法国的酒标并不那么容易识别,消费者在购买这些葡萄酒之前先要成为这方面的专家。这种日子一去不返了。新一代的葡萄酒…阅读全文>>

发表于:2012-11-28阅读次数:6706次
背标后的故事

斯图亚特对待这一问题的态度非常认真。尽管他的观点并不代表本网站的看法,但是他的话的确说到了各位爱酒人士的心坎上。本文中,他认真分析了葡萄酒酒标,尤其是那无处不在的背标。对于消费者来说,任…阅读全文>>

发表于:2012-11-26阅读次数:4968次
哪些葡萄酒能跳

在葡萄酒世界里,为满桌可口美味的菜肴选择一款个性张扬的酒固然是很时髦的事,但在“百搭服饰”、“百搭发型”、“百搭神曲”等大为流行的当今,“百搭”已成为忙碌生活中最保险的风格,为菜肴选择一款可以走…阅读全文>>

发表于:2012-11-25阅读次数:5880次
2017年份波尔多期酒追踪
2017年份波尔多期酒追踪

一年一度的波尔多期酒盛会已正式拉开帷幕,来自世界各地的酒商、酒评家和媒体纷纷奔赴波… 【详情】

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