葡萄酒品鉴 TASTING
由“香菜籽”引发的金酒风味之争

金酒当属世界上最受欢迎的加香型烈酒之一,由酒精度至少为96%的烈酒辅以一系列植物香料加香酿制而成。这些香料中,除了法律规定必须要有的杜松子,金酒还常常伴有香菜籽、陈皮、当归以及鸢尾根的味道。阅读全文>>

发表于:2017-02-17阅读次数:4993次
盘点那些富有单宁感的葡萄酒

单宁是一款葡萄酒的重要结构成分,而不同葡萄酒的单宁含量也有高有低。本文将为你介绍几款富有单宁感的葡萄酒。阅读全文>>

发表于:2017-02-17阅读次数:2469次
详解酒泥陈酿,关于酵母菌的人生结局

在葡萄酒的发酵过程中,酵母扮演着至关重要的角色,那么酒中的酵母最终走向何处?今日,就让我们认识酒泥陈酿这个特殊的酿造工艺,一探酵母菌的人生结局。阅读全文>>

发表于:2017-02-16阅读次数:2080次
关于混酿的那些事儿

混酿葡萄酒的历史长达数百年,但是你知道混酿葡萄酒是从什么时候广泛流行吗?全球知名的混酿葡萄酒有哪些?混酿葡萄酒对酒庄经营有何意义?本文一一为你揭晓。阅读全文>>

发表于:2017-02-16阅读次数:2039次
喜爱马尔贝克的你,这几款酒也绝不能错过

马尔贝克葡萄酒因其浓郁的黑色水果风味和烟熏气息收获了不少忠实粉丝。然而,喜爱马尔贝克的你还可以有多种选择。阅读全文>>

发表于:2017-02-14阅读次数:1775次
起泡酒传统法详解

传统法在众多起泡酒酿造方法中有着举足轻重的地位。本文从采摘压榨到瓶中陈年,详细解说传统法的每一个步骤。阅读全文>>

发表于:2017-02-13阅读次数:1622次
这三种加强型葡萄酒,你都认识吗?

加强型葡萄酒是一种通过在发酵时或发酵后加入蒸馏烈酒得到的葡萄酒。本文将介绍三种常见的加强酒:雪莉酒,波特酒和马德拉酒。阅读全文>>

发表于:2017-02-08阅读次数:2212次
看得见的葡萄酒香气,让你身临其境

闻同一杯酒,有的人想象出漫天飞舞的花瓣,有的人想象出雨后初晴的草坪,其实一切都在于联想。当你对葡萄酒的香气越了解,品酒时就越容易抓住线索,在脑海中绘出你专属的美妙场景。阅读全文>>

发表于:2017-02-01阅读次数:5580次
红酒世界连环话:一张图带你了解甜型葡萄酒

当谈起甜酒的时候,你想到了什么?是苏玳的贵腐,还是托卡伊阿苏?可当你真正走进甜酒的世界,就会发现甜酒远远没有那么简单。阅读全文>>

发表于:2017-02-01阅读次数:4164次
新的一年,了解葡萄酒从这些词开始!

鸡年到,家庭聚餐、朋友聚会相继而来,是时候学习一些基础的葡萄酒知识。这样,你就可以在餐桌上从容淡定地谈论葡萄酒了。阅读全文>>

发表于:2017-01-30阅读次数:2663次
2016波尔多期酒追踪
2016波尔多期酒追踪

波尔多的期酒是一种葡萄酒预售制度,当葡萄酒还在桶中陈酿时就以“期货”的形式提前售卖… 【详情】

跨境
中民积分商城