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赤霞珠的亲戚们

Close Relatives to Cabernet Sauvignon
2014年5月21日 11:34:12    红酒世界网
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摘要: 本篇文章主要通过一张关系图为您介绍那些与赤霞珠有着血统联系的葡萄品种。
ABSTRACT: This article primarily introduce you those who have a blood link with Cabernet Sauvignon grape varieties through a relationship Pictured.

看到葡萄酒中常出现的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)品丽珠(Cabernet Franc)、蛇龙珠以及解百纳,你是不是好奇它们到底有什么联系呢?

  看到有人将许多品种称作“赤霞珠的远亲”,“赤霞珠的伙伴”,“赤霞珠的姐妹”等等,你是不是疑惑过赤霞珠这个“红葡萄品种之王”到底和多少个葡萄品种沾亲带故呢?

  要想解答这些疑惑,还得从赤霞珠的起源说起。赤霞珠是解百纳家族的一员,虽然其起源的历史并不是特别悠久,但它已经是世界上最著名的红葡萄品种。它之所以如此著名,最大的原因在于它能酿制出风格极明显、品质极优秀的葡萄酒。目前,这一优质的葡萄品种在梅多克(Medoc)、佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan)、纳帕谷(Napa Valley)等许多地区有着极为出色的表现。关于赤霞珠的起源一直以来都是一个谜。1997年,专家们利用DNA检测技术找到了赤霞珠的父母。结论显示赤霞珠是由品丽珠和波尔多白葡萄品种长相思(Sauvignon Blanc)自然杂交而成。

赤霞珠的亲戚们

品丽珠来自法国西南,喜欢在凉爽的气候下生长,它所酿成的葡萄酒具有果味和植物味。而长相思最可能起源于法国西部的卢瓦尔河谷地区,它发芽晚,成熟早,喜阳光,酿成的酒具果味和植物味。这就难怪赤霞珠酿成的酒也会具有果味和植物味。

  品丽珠可能是波尔多最古老的品种,除了赤霞珠之外,它与其他品种杂交产生的葡萄品种还包括佳美娜(Carmenere)、Morenoa、红贝尔萨(Hondarribi Beltza)以及赤霞珠最亲密的好朋友兼姐妹——梅洛(Merlot)

  长相思与萨瓦涅(Savagnin)存在亲子关系,而萨瓦涅则是皮诺(Pinot)和一种不知名的品种自然杂交产生的。此外,萨瓦涅的后裔还包括白诗南(chenin Blanc)、特卢梭(Trousseau)、白欧宾(Aubin Blanc)、bequinol noir、绿维特利纳(Gruner Veltliner)、小满胜(Petit Manseng)、罗诗灵(Rauschling)、红基夫娜(Rotgipfler)、西万尼(Silvaner)、泰图里(Teinturier)、华帝露(Verdelho)。这些品种都是长相思的兄弟姐妹,也就是赤霞珠的叔叔阿姨们。

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本文标签: 赤霞珠      佳美娜      梅洛      丹魄     
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