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关于马尔贝克,你不知道的几件事

Things You Didn’t Know about Malbec
2016年7月20日 10:52:09    红酒世界网
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摘要: 关于马尔贝克,这几个事实你不一定知道。
ABSTRACT: This article talks about some facts that people didn’t know about Malbec.

如今,马尔贝克(Malbec)红葡萄酒几乎随处可见。不少人将马尔贝克视为他们最钟爱的葡萄酒,但其实他们对马尔贝克这一葡萄品种还是知之甚少。下面,就让小编给你介绍你所不知道的关于马尔贝克的几个事实吧!

关于马尔贝克,你不知道的几件事

图片来源:Thrillist

1. 马尔贝克的原产地并不是阿根廷

  首先,马尔贝克的原产地并不是阿根廷。其原产于法国的西南部地区,在那里,马尔贝克的酿酒历史达数百年。1850年,法国的葡萄栽培家将马尔贝克带到了阿根廷,希望在当地找到气候条件适宜的地区来种植这个葡萄品种。事实证明,马尔贝克在阿根廷的表现相当不俗,它成为阿根廷种植面积最广的优质葡萄品种。而阿根廷出产的马尔贝克葡萄酒也十分热销。

  2. 马尔贝克最初是用于混酿葡萄酒的

  过去在法国,马尔贝克大多数用于酿造波尔多(Bordeaux)混酿葡萄酒,用100%的马尔贝克酿造的葡萄酒一直到今天仍十分罕见。当然,还是有一些酿酒商尝试着出口这些葡萄酒,希望能引领这一趋势。

  3. 在法国,马尔贝克的重要性不及其他葡萄品种

  由于法国和阿根廷的风土条件有着巨大的差别,因此酿造出来的马尔贝克葡萄酒也有着不一样的风味。产自阿根廷的马尔贝克葡萄酒,一般带有黑色水果的风味,口感丰富。而产自法国的马尔贝克葡萄酒,其酒体一般更清瘦,并且带有泥土的气息。自从19世纪60年代,根瘤蚜虫病侵袭欧洲的葡萄园后,马尔贝克就很少被重新种植了。原因就在于,马尔贝克在法国的重要性不及其他葡萄品种。

  4. 马尔贝克的原名是“Cot”

  很多人都不知道,马尔贝克的原名其实是“Cot”。把马尔贝克从波尔多右岸带到左岸的人,是一位名为马尔贝克(Malbek)的先生,因此,该葡萄品种在左岸成功种植之后就被重新命名为“Malbec”。如果马尔贝克先生仍在世,一定会感到十分自豪。如今在不少法国马尔贝克葡萄酒的酒瓶上,你还是可以看到“Cot”这个单词。

  5. 过去20年,马尔贝克的种植面积增长了700%

关于马尔贝克,你不知道的几件事

图片来源:Thrillist

自20世纪90年代以来,马尔贝克的受欢迎程度大大提高。为了满足消费者日益增长的需求,酿酒商们开始成倍地增加马尔贝克的种植面积。过去20年,马尔贝克的种植面积增长了700%。

  6. 在禁酒令之前,马尔贝克在美国颇受欢迎

  在禁酒令之前,马尔贝克在美国一般被用来酿造廉价壶酒。虽然大多数人在喝酒的时候并没有意识到他们所喝的酒是用马尔贝克酿造的,但在当时,马尔贝克确实是美国最普遍的酿酒葡萄品种之一。可惜的是,等到禁酒令解除的时候,加州葡萄园里已经几乎没有马尔贝克的存在了。

  7. 马尔贝克是以自下而上的方式得到推广的

  一般而言,引领葡萄酒界趋势的通常会是品酒师、进口商以及其他葡萄酒界的名人。然而,马尔贝克葡萄酒的流行却并非如此。由于马尔贝克葡萄酒较容易入口,且价格偏低,在大约20年前,马尔贝克便开始在人群中流行开来。随着越来越多的消费者被马尔贝克葡萄酒所吸引,马尔贝克也成为不少人酒架上必备的葡萄酒之一。

  8. 马尔贝克也可用于酿造桃红葡萄酒和起泡酒

关于马尔贝克,你不知道的几件事

图片来源:Thrillist

由于马尔贝克在葡萄酒爱好者中相当受欢迎,它也渐渐地被人们用来酿造起泡酒和桃红葡萄酒。在不少大型商店的货架上,你都可以发现马尔贝克起泡酒或桃红葡萄酒的存在,这些酒大都多汁甜美,果味十分诱人哦。(文/Yuki)

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本文标签: 马尔贝克     
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