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法国长相思简易指南

A Quick Guide to French Sauvignon Blanc
2017年9月6日 20:38:13    红酒世界网
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摘要: 长相思葡萄酒在世界范围内广受欢迎,其中法国的长相思葡萄酒更是独具特色。
ABSTRACT: Wines made from Sauvignon Blanc are popular in the world, and among them French Sauvignon Blanc is so unique that every wine lover should have a try.

世界上每一个产酒的国家,几乎都出产长相思(Sauvignon Blanc),这也是长相思知名度如此广的原因。但是,在还没有品尝过法国长相思之前,你也许不能说自己完全地懂这个品种。在法国,长相思的种植主要集中在卢瓦尔河谷(Loire Valley)以及波尔多(Bordeaux)产区。跟随本文,一起快速了解法国长相思。

法国长相思简易指南

图片来源:VinePair

法国的长相思葡萄酒往往果味和矿物气息更为突出,酸度更加奔放。不同于新世界国家,法国的长相思葡萄酒常以产区命名,因而很可能你已经爱上了法国长相思而不自知。

  位于卢瓦尔河谷的桑塞尔(Sancerre)产区出产的长相思葡萄酒被公认为是最能表达该品种风格的葡萄酒。桑塞尔的长相思白葡萄酒散发着浓郁的柚子和青苹果的味道,具有湿石头和碎岩的矿物质风味。入口后,迷人的白桃、青草和青椒的风味在口腔中绽放,十分美妙。和桑塞尔不同的是,普伊-富美(Pouilly-Fume)出产的长相思白葡萄酒具有更饱满的酒体,并带有更浓郁的柑橘和麝香气息。而波尔多的顶级长相思则主要产于佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan),这里的长相思葡萄酒常带有猕猴桃、柠檬酱、柠檬草和蜂蜜柚子风味。(文/Irene)

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本文标签: 长相思      法国     
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