红酒文化
品种知识 ABOUT GRAPES
“香香”的不只有雷司令:4种著名芳香型葡萄品种

众所周知,雷司令是全世界最优良的白葡萄品种之一,用其酿制出的葡萄酒不但自然纯美,清新亮丽,还由于其天然的高酸度,使得该品种成为芳香葡萄酒中最适合久存的一种。本文介绍的内容是与雷司令都略有…阅读全文>>

发表于:2013-10-23阅读次数:8139次
名美酒更美:选购赛美蓉葡萄酒的注意事项

虽然赛美蓉葡萄酒广受葡萄酒消费者的喜爱,而且在法国也得到了广泛的栽培,但似乎很少有人听说过该品种的名字。这可能是因为,赛美蓉葡萄通常用来与长相思或霞多丽进行调配。实际上,赛美蓉并不总需要…阅读全文>>

发表于:2013-10-19阅读次数:9424次
一方水土“养”一方酒:不同产区的西拉葡萄酒

源自法国罗讷河谷的西拉葡萄在澳大利亚的栽培面积较广,在南非也是非常流行的葡萄品种。西拉葡萄酒的类型主要取决于产地的特征,不同产区土壤和气候的独特性是形成西拉葡萄酒不同特征的重要因素。本…阅读全文>>

发表于:2013-10-18阅读次数:8882次
波尔多双“珠”品种对比:赤霞珠与品丽珠

赤霞珠与品丽珠是两种很著名的红葡萄品种。虽然这两种葡萄在风味方面有很多相似之处,且从基因角度来说,赤霞珠的一方本亲就是品丽珠。但赤霞珠迄今为止仍然是更受欢迎的葡萄品种,尤其是在类似美国…阅读全文>>

发表于:2013-10-14阅读次数:21670次
都叫“灰皮诺”的葡萄酒:Pinot Gris与Pinot Grigio的对比

人们经常将“Pinot Gris”与“Pinot Grigio”这两种用同一品种酿制的葡萄酒弄混。一般来说,这两种葡萄酒都适合在夏日饮用,也较为适合与口感清淡的美食搭配佐餐。本文从二者的颜色、香气和口感方面进行…阅读全文>>

发表于:2013-10-12阅读次数:25842次
白诗南葡萄酒全纪录

随着南非葡萄酒的崛起,白诗南葡萄酒也越来越受到世人的关注。本文将带您全面领略白诗南这种白葡萄酒的多样风采。阅读全文>>

发表于:2013-10-11阅读次数:23174次
9个特质让你彻底看透意大利经典红葡萄巴贝拉

在意大利,有一种红葡萄品种,它多产且可塑性强,它酿制出的葡萄酒风格多样,它曾被亲切地称为皮埃蒙特的“平民葡萄”。它就是意大利种植面积第三大的红葡萄品种——巴贝拉。本文将和大家分享该品种的9个…阅读全文>>

发表于:2013-10-11阅读次数:8922次
葡萄酒复兴之国——奥地利的主要葡萄品种

1985年,“防冻剂丑闻”事件严重影响了奥地利葡萄酒的声誉。经过调整,该国的葡萄酒业正逐渐恢复,并逐步走向正轨。本文介绍的内容就是该葡萄酒复兴之国的主要葡萄品种。阅读全文>>

发表于:2013-10-09阅读次数:14757次
罗密欧与朱丽叶的同乡:苏瓦韦白葡萄酒

苏瓦韦(Soave)产区是意大利最著名的白葡萄酒产区,这里的葡萄酒主要用意大利东北部威尼托(Veneto)产区维罗那(Verona)东部山坡上生长的卡尔卡耐卡(Garganega)葡萄酿制而成,一般为干型,带有爽脆的…阅读全文>>

发表于:2013-10-09阅读次数:7024次
德国葡萄酒不等于雷司令:细数德国主要的葡萄酒类型

当有人谈论德国葡萄酒时,人们总会自然而然地想到雷司令(Riesling)葡萄酒。用雷司令葡萄酿制出的酒品已然成为德国葡萄酒的代名词。在这些雷司令葡萄酒中,不是所有的酒品都是甜味的,许多品质较好的…阅读全文>>

发表于:2013-10-09阅读次数:10030次
2017年份波尔多期酒追踪
2017年份波尔多期酒追踪

一年一度的波尔多期酒盛会已正式拉开帷幕,来自世界各地的酒商、酒评家和媒体纷纷奔赴波… 【详情】

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