品种知识 ABOUT GRAPES
细品世界上最贵的酿酒葡萄

黑皮诺是世界上最珍贵的葡萄酒。它不像自己高贵的表亲那样,酒体表现得丰富饱满,事实它上恰好相反。黑皮诺葡萄酒色泽较浅,酒体呈半透明,香气非常优雅。黑皮诺葡萄本身比较脆弱,容易感染各类疾病,并…阅读全文>>

发表于:2013-04-11阅读次数:9362次
2012年——波尔多右岸的“经典梅洛之年”

在2012年采摘的葡萄中,尽管波尔多右岸各个酒庄的梅洛葡萄品质水平不一,但从酿成的葡萄酒来看,梅洛已经开始展露光芒,这将让波尔多右岸的葡萄酒生产商大获其益。阅读全文>>

发表于:2013-04-07阅读次数:5558次
巴贝拉葡萄酒:被忽略的意大利美酒

巴贝拉葡萄酒(Barbera)是被人们忽略的意大利美酒,然而其劲爽的口感与轻盈的酒体往往令人神往。本文将为您详细介绍巴贝拉葡萄,带领大家一起领略巴贝拉葡萄酒的魅力。阅读全文>>

发表于:2013-03-18阅读次数:18760次
揭密西拉葡萄酒

西拉(Syrah)是一种非常古老且具有个性的葡萄品种,一直以来都披着神秘的面纱。本文将为您详细介绍这种葡萄及其酒款的特性、主要产区、口感与配餐等内容,揭开它神秘的面纱!阅读全文>>

发表于:2013-03-12阅读次数:101130次
葡萄酒品种指南——桑娇维塞

作为意大利种植面积最广的葡萄品种,桑娇维塞有着十分多变的个性,酿成的葡萄酒也具有丰富多彩的口感与风格。本文为您详细介绍这种葡萄及其酒款的个性、产区、口感与配餐等。阅读全文>>

发表于:2013-03-06阅读次数:28587次
梅洛葡萄酒入门【初级】

梅洛(Merlot)葡萄酒曾经在赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒面前甘拜下风,这是因为梅洛葡萄曾经在人们心中留下了糟糕的名声。然而,时至今日,我们可以理直气壮地说:“梅洛葡萄酒同样可以成为世界一…阅读全文>>

发表于:2013-02-01阅读次数:55374次
弗留利葡萄——真正本土风味的缔造者

虽说在过去的五年里,官方对于“Fruilano”这个称谓的应用已经达成共识,但在意大利之外的地区还是鲜为人知。意大利官方公布DOC产区葡萄酒时也未曾特别标注出来,因此,人们往往会认为“Friulano”是一种…阅读全文>>

发表于:2013-02-01阅读次数:6927次
弗留利本土葡萄品种

弗留利-威尼斯-朱利亚拥有悠久的葡萄种植史和葡萄酒酿造史,其酿造的葡萄酒虽然只占意大利葡萄酒产量的2%,但品质却和著名的皮特蒙得(Piedmont)和托斯卡纳(Tuscany)葡萄酒不相上下,尤其是弗留利白…阅读全文>>

发表于:2013-01-31阅读次数:9405次
精华指南:歌海娜葡萄酒

如果有人告诉你,世界上有些最美味和最昂贵的葡萄酒是由歌海娜(Grenache)葡萄酿造而成的,你会不会觉得很惊讶?其实,在一些重要的葡萄酒产区中,如教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)所酿制的葡萄酒,美…阅读全文>>

发表于:2013-01-17阅读次数:28883次
多样化品尝:慕合怀特葡萄酒

品尝过赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒后你爱上了她,你爱赤霞珠爱得如此深切,以致酒柜中满是她的身影。然而,一瓶瓶品尝过后,你也许会对她产生厌倦。不过幸运的是,葡萄酒不是一场婚姻,如果你移情…阅读全文>>

发表于:2013-01-16阅读次数:9078次
红酒世界连环话
红酒世界连环话

红酒世界连环话,图说葡萄酒大千世界,让学习不再是枯燥的文字和死记硬背。我们以图文并… 【详情】

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