快速获得VIP资格

葡萄酒杯为何生条“细长腿”?

2013年8月8日 14:00:25    红酒世界网
点击次数:10003
摘要: 对许多中国人来说,就“葡萄酒杯长了条细细的长腿”这一事实总是感到纠结。一方面,“细长腿”看起来确实美观,但不论是拿杯还是洗杯时,总感觉它很多余。有人甚至会抱怨,“葡萄酒杯怎么造得这么啰嗦?”。其实,那条细细的长腿自然有它存在的道理,本文就将告诉你葡萄酒被为何生条“细长腿”。

对许多不习惯喝红酒的中国人来说,就“葡萄酒杯长了条细细的长腿”这一事实总是感到纠结。一方面,“细长腿”看起来确实美观,但不论是拿杯还是洗杯时,总感觉它很多余。有人甚至会抱怨,“葡萄酒杯怎么造得这么啰嗦?”。即便是经常喝红酒的人也经常会忽略杯腿的意义。其实,那条细细的长腿自然有它存在的道理。

  也许有人教过你,喝红酒时要持住杯腿,而不能托住杯身。也许你也听过,如果喝红葡萄酒,就不要用盛放霞多丽(Chardonnay)的杯子饮用。对于这些,你有想过为什么吗?实际上,如果你阅读过有关葡萄酒的资料,就会了解到酒杯的特定形状自有它的实用原因。杯腿不只是为了装饰用,而是让你在品酒时有个正确的握杯位置。

葡萄酒杯为何生条“细长腿”?

一般来说,白葡萄酒(不包括起泡酒)要在8至12摄氏度之间时饮用,而红葡萄酒的侍酒温度在12至18摄氏度间。所以,品鉴葡萄酒时,一定不能托住杯身,否则手的温度会很快提高葡萄酒的温度,影响葡萄酒的风味。这也就是葡萄酒杯长条“细长腿”最重要的原因了。

  以下是关于葡萄酒酒杯其他的注意事项。

  1、不要把杯腿过细的酒杯放入洗碗机中

  杯腿较细的酒杯应该尽量用手清洗。实际上,杯腿越粗,说明酒杯的质量越好。有些品牌的葡萄酒杯一直都保持着非常高的质量,很少会碎,比如力多(Riedel)酒杯。

  2、用洗碗机清洗前,可先将酒杯冲泡一段时间

  如果洗碗机处理过的葡萄酒杯上仍然出现污渍,那么就建议使用一些清洁粉。此外,还可再用少量清洁剂补洗一下。你也可以在使用洗碗机之前,先将酒杯用厨房水龙头的热水冲泡一段时间,期间要尽量保证所使用的是温水。如果你嫌水变热的过程太麻烦,也可以选择将水龙头开大,让水流得快一些。

  3、喝什么酒 用什么杯

  选择合适形状的葡萄酒杯真的很重要,比如饮用白葡萄酒时就用白葡萄酒杯盛放。葡萄酒只有放到专属的酒杯中,才会散发出该有的香气。当然,如果你只是想喝两口酒而不在意酒中那些复杂的香气,那么,用什么酒杯也就无所谓了。如果你喜欢用塑料杯来饮用葡萄酒,也不是什么罪过。

4、自己决定最佳的侍酒温度

  上述提到的侍酒温度只是传统规则要求这样做。多数情况下,最好的适饮温度是要看自己感受的。如果你总是喜欢在室温下饮用红葡萄酒(这时的温度可能高到24至27摄氏度之间),那么也不是错误的品鉴方式。有些人甚至会在较热的环境下饮用霞多丽酒,也会得到应有的享受。所以,一定要自己决定何种环境才有完美的温度。

  5、手洗酒杯也很有趣

  实际上,手洗葡萄酒杯是一个非常有趣的过程。你只要能像对待乐器一样清洗酒杯,就会得到劳动中的所有乐趣。(请参考红酒世界教你如何正确清洗酒杯一文。)

声明:本文版权属于“红酒世界网”,转载请保留版权信息。关注微信号“wine-world”,随时随地了解最新红酒资讯。

未经授权不得转载,获取授权请联系红酒世界网   
电话:+86 755 2690 1406   邮箱:wine@wine-world.com
红酒世界网微信
扫一扫
分享本文到微信
本文标签: 酒杯      葡萄酒杯      葡萄酒器皿     
相关文章 RELEVANT ARTICLES
跨境
如何快速获得VIP会员资格