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天真的我曾以为葡萄园里只种葡萄树

What’s All That Stuff Growing in the Vineyard?
2016年4月22日 21:24:00    红酒世界网
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摘要: 你是否也曾跟小编一样,天真地认为跟菜园只种菜,果园只长果树,竹园只见竹子一样,葡萄园就该只种葡萄树?
ABSTRACT: Are there any plants except vines growing in the vineyard? The answer is yes. This article tells you why and what are them.

你是否也曾跟小编一样,认为跟菜园只种菜,果园只长果树,竹园只见竹子一样,葡萄园就该只种葡萄树?直到看了以下的图片,结合之前听过的生物动力法,小编才幡然醒悟。一个葡萄园的管理是一项庞大的系统操作,就葡萄园里作物的种植安排来说,里头也大有文章。  

天真的我曾以为葡萄园里只种葡萄树

如上图所示,酒庄将种植在葡萄树之间的作物称为覆土作物(Cover Crops)。作物品种的选择不是庄主随心所欲的决定,而是综合考量气候、土壤类型、作物品种特性以及形成的效应等因素后的结果。那么种植这些作物的原因何在?品种都有哪些呢?本文将为你简单地讲述。

  1. 种植覆盖作物的原因

  虽然著名产区的土地是寸土寸金,但并不如颇具经济头脑的朋友们想的那样,认为这是酒庄出于发展副业、节省成本的目的。实际上,根据生物动力法,在葡萄内种植覆盖作物益处良多,主要体现在以下几个方面:提高园内的生物多样性;促进土壤的平衡发展;提高土质的蓄水能力;抑制杂草的成长以及抵抗害虫的侵袭等。提高经济效益也是其中的一大优点,但并不是管理者的考虑初衷。

  此外,在春冬交替之际,较高的作物还能减弱寒风对葡萄根以及芽孢的伤害,起到护根护芽的作用。另外,从农业可持续发展的角度看,种植覆盖植物的益处还体现在减少除虫剂、除草剂等化学物质的使用。

  2. 常见的作物品种

  (1) 谷类植物和苜蓿类植物

一般而言,谷类植物和苜蓿类植物是葡萄园常见的作物品种,因为它们能有效地防止土壤腐蚀。

  (2) 牧草

天真的我曾以为葡萄园里只种葡萄树

根系发达的牧草能吸收土壤中过于充足的养分,提高土壤的平衡性,改善土壤结构,从而利于葡萄树的健康生长。

  (3)豆类作物

豆类作物的种植虽是一项长线投资,但是以豌豆和黄豆为代表的豆类植物能为土壤提供重要的氮元素,因此此类作物深受葡萄园管理者的青睐。

  3. 作物的种植

  酒庄在种植作物前会使用铁铲松土。一般被翻动的土壤只有几英尺深,因此不会破坏土壤结构。酒庄会给葡萄园划分区块,不同区块种植的作物种类不一。每年,不同作物的生长情况也是不尽相同。因此酒庄可以视情况更换作物品种。一般而言,为了保持土壤结构的稳定,作物的更换不会太频繁。(文/Stephanie)

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本文标签: 葡萄园管理      葡萄栽种     
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