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白葡萄酒爱好者们,这6款红葡萄酒也是你的菜

6 Reds for White Wine Lovers
2016年6月5日 16:04:19    红酒世界网
点击次数:3754
摘要: 白葡萄酒爱好者们,这6款红葡萄酒也很适合你们。
ABSTRACT: White wine lovers, these 6 reds are also your type.

在葡萄酒的选择上,红葡萄酒和白葡萄酒并不是非黑即白、水火不容的关系。对白葡萄酒的忠实拥趸们来说,以下这几款轻酒体、低单宁的红葡萄酒或许就是个不错的选择!

白葡萄酒爱好者们,这6款红葡萄酒也是你的菜

1. 黑皮诺(Pinot Noir)

  黑皮诺原产于法国勃艮第,由于果味浓郁、简单易饮,受到了很多人的喜爱,因此被很多地区广泛种植。如今的黑皮诺更是在国际化道路上越走越远,无论是新世界产区还是旧世界产区,我们总能发现黑皮诺的影子。一般而言,旧世界凉爽产区的黑皮诺红葡萄酒酒体相对较轻,而新世界产区比如澳大利亚、新西兰以及加州黑皮诺红葡萄酒的果味则相对浓郁。

  2. 佳美(Gamay)

  提到佳美,我们很容易联想到博若莱新酒。一般而言,用佳美酿造的葡萄酒酒体偏轻或中等,果香极为浓郁,风格清新自然,单宁含量极低,非常简单易饮,适宜在多种场合下饮用 。想尝试一下佳美吗?不妨试试博若莱(Beaujolais)、卢瓦尔河谷(Loire Valley)或者澳大利亚和新西兰等新世界产区的佳美红葡萄酒吧。

  3. 巴贝拉(Barbera)

  曾经巴贝拉红葡萄酒由于酒体较轻,单宁含量低的问题饱受争议。当时很多人认为这种葡萄酒只能做简单易饮的餐酒,登不上大雅之堂,这种说法在意大利的皮埃蒙特(Piedmont)地区尤为盛行。如今,巴贝拉却凭借轻酒体、简单易饮的特质重新受到了很多酿酒师们的喜爱。如今,巴贝拉红葡萄酒较以往更加精致,有些还带有清新浓郁的土地气息。

  4. 司棋亚娃(Schiava)

  司棋亚娃是意大利北部上阿迪杰(Alto Adige)产区极有特色的本土品种。用它酿制的葡萄酒既有桃红葡萄酒的特征又有红葡萄酒的感觉。司棋亚娃葡萄受阿尔卑斯山的影响比较大,因此用它酿的酒多酒体轻盈,口感柔软,十分清新。对于喜欢清新和冰爽葡萄酒的爱好者来说,司棋亚娃将是一个不错的选择。

  5. 蓝布鲁斯科(Lambrusco)

  具有现代风格的蓝布鲁斯科红葡萄酒气泡丰富,果香浓郁,散发着覆盆子、黑莓以及泥土层层交织的气息,轻快活泼,简单易饮,是一款很值得尝试的红葡萄酒。此外,蓝布鲁斯科红葡萄酒丰富细腻的泡泡也是该酒的一大亮点,简单来说,这个酒和好心情很配呦!

  6. 仙粉黛(Zinfandel)

  虽然仙粉黛也很值得白葡萄酒爱好者们尝试,但是仙粉黛的酒体并没有以上几款葡萄酒那么轻盈哦!对喜欢酒体饱满的白葡萄酒酒友们来说,能有一款带有橡木风味的饱满型红葡萄酒来满足味蕾实在是再好不过了。与赤霞珠(Cabernet Sauvignon)红葡萄酒不同,仙粉黛单宁较少,质地相对较轻,口感圆润,果味也十分浓郁。(文/Laura)

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