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携酒赴春光

葡萄酒达人?这四个产区不能不喝!

Wine Lovers Have to Try These Under-the-radar Wine Regions
2016年11月21日 14:59:51    红酒世界网
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摘要: 作为一名资深酒粉,你不仅需要读懂酒标、了解葡萄酒的各种风味,还要敢于走出舒适区,去到许多低调神秘、甚至是你闻所未闻的产区品尝葡萄酒。
ABSTRACT: How dare you boast yourself wine specialist if you never try these under-the-radar wine regions?

读懂酒标上的每一个信息、在某一瞬间捕捉到葡萄酒中的矿物气息、明白了葡萄酒并非越贵越好……相信这些都是许多朋友自认从“葡萄酒小白”进阶到“葡萄酒达人”的转变。除此以外,小编认为还有一个很重要的特征去识别“资深酒粉”,那就是你终于走出舒适区,去到许多低调神秘、甚至是你闻所未闻的产区品尝葡萄酒。

  下面,小编就给大家介绍几个曝光率不高的产区,一起尝尝当地的美酒吧。

  1. 南非

葡萄酒达人?这四个产区不能不喝!

图片来源:Decanter

南非虽为新世界国家,但是酿酒历史悠长。其葡萄酒兼具旧世界的优雅和新世界的浓郁果味,与其他新世界国家的葡萄酒相比,风味更为优雅内敛,果味也不会太过直接。在南非,你可以尝试极具当地特色的皮诺塔吉(Pinotage)葡萄酒,又能品尝到波尔多(Brodeaux)风格的混酿。

  特别推荐:黑地产区(Swartland)的西拉(Syrah)葡萄酒和白诗南(Chenin Blanc)葡萄酒;

  天地山谷(Hemel-en-Aarde Valley)的黑皮诺葡萄酒(Pinot Noir)和霞多丽葡萄酒(Chardonnay)。

  2. 意大利瓦莱塔奥斯塔(Valle d’Aosta)

葡萄酒达人?这四个产区不能不喝!

图片来源:made-in-italy

瓦莱塔奥斯塔位于意大利西北部,西临法国,北靠瑞士,南边为皮埃蒙特(Piedmont)。这里群山起伏,气候以典型的阿尔卑斯山地气候为主,所产的葡萄风味浓郁、酸度较高、清爽活泼。在这里,你不仅能尝到经典的意大利葡萄酒,还能遇到一些当地独有的品种。

  特别推荐:巴贝拉(Barbera)葡萄酒、富美(Fumin)葡萄酒和小胭脂红(Petit Rouge)葡萄酒。

  3. 法国萨瓦(Savoie)

葡萄酒达人?这四个产区不能不喝!

图片来源:lyon-saveurs

法国的波尔多(Bordeaux)和勃艮第(Burgundy)喝了不少吧,法国的萨瓦产区你又是否听说过呢?萨瓦位于法国东部,毗邻瑞士,主要出产适合年轻易饮的清淡白葡萄酒和红葡萄酒。在萨瓦,你绝对不能错过阿尔迪斯(Altesse)白葡萄酒和梦杜斯(Mondeuse)红葡萄酒。阿尔迪斯是萨瓦最优质的白葡萄品种,生性内敛,具有较好的抗腐烂能力,酿制的葡萄酒香气较奇特,酸味十足。梦杜斯葡萄酒风味浓郁,风格粗犷,多用橡木桶陈酿,非常适合重口味的酒粉。

  特别推荐:阿尔迪斯葡萄酒和梦杜斯葡萄酒。

  4. 希腊

葡萄酒达人?这四个产区不能不喝!

图片来源:romeacrosseurop

希腊葡萄酒往往不为人们所熟知,但这并不代表希腊出产的葡萄酒不够优质。事实上,希腊也出产一些品质卓越的葡萄酒,尤其是使用本土品种酿造的葡萄酒,阿斯提可(Assyrtiko)白葡萄酒和阿吉提可(Aghiorghitiko)红葡萄酒便是不错的选择。白的高酸爽脆,带有柑橘和矿物风味,非常适合长相思(Sauvignon Blanc)和阿尔巴利诺(Albarino)爱好者;红的强劲饱满,风味浓郁,喜欢赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的酒粉们不妨品尝比较。

  特别推荐:阿斯提可葡萄酒和阿吉提可葡萄酒。(文/Gillian)

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