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那些父与子的酒庄

Wineries of Fathers and Sons
2016年12月15日 8:56:08    红酒世界网
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摘要: 在各行各业中,父业子承的例子多不胜数,比如万达集团董事长王健林的独生子王思聪便顺理成章地是企业的继承人。这种父子事业在酿酒界中也是屡见不鲜。本文将介绍几款位于法国勃艮第的父子酒庄及其代表酒款。
ABSTRACT: Businesses of fathers and sons are common in all walks of life, and the world of winemakeing is no exception. This article introduces three wineries of fathers and sons in Burgundy, France and their wines respectively.

硝烟弥漫的二战期间,《柏林画报》连载的《父与子》(Vater und Sohn)漫画,以诙谐幽默的内容和简单童趣的画风,为那个黑暗的年代带来了一束温润的亲情之光。作者埃-奥-卜劳恩(E.O.Plauen) 于1944年因受纳粹迫害自杀,他在遗书中写道:“……我为德国而画……还望把他(克里斯蒂安) 抚养成人。带着幸福的微笑,我去了。”

  正如中国有个成语,叫做父爱如山。父亲的爱,也许不及母亲般温柔,却一分一毫也不逊色。《父与子》中就有一帧名为“孩子吵架大人闹”的漫画,讲的是两个孩子闹了矛盾,双方父亲为了孩子扭打在一起,而最终两个孩子却在一旁快乐地一同戏耍。孩子们的打闹无心,父亲们之间却认真了——谁敢欺负我的孩子?

那些父与子的酒庄

图片来源:360 Doc

在社会中,父业子承的例子多不胜数,比如万达集团董事长王健林的独生子王思聪便顺理成章地是企业的继承人。这种独特的父子事业,在酒庄中也是屡见不鲜。今日,小编就要以父子之名,向各位介绍法国的几座父子酒庄。

  1. 墨银父子酒庄(Domaine Andre Moingeon & Fils)

  这是一座传统的家族式酒庄,位于法国勃艮第(Burgundy)伯恩丘(Cote de Beaune)南部的圣欧班(Saint-Aubin)产区。自20世纪50年代以来,酒庄经历了三代人的传承,如今在普里尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet)、夏山-蒙哈榭(Chassagne-Montrachet)以及布拉尼(Blagny)等子产区均拥有葡萄园。其产于普里尼-蒙哈榭的白葡萄酒由100%霞多丽(Chardonnay)酿制而成,散发着成熟的葡萄、榛子、琥珀和柠檬草的味道,酒体轻盈,果味浓郁。

那些父与子的酒庄

2. 弗朗索瓦父子酒庄(Domaine Charles Francois & Fils)

  弗朗索瓦父子酒庄位于南图镇(Nantoux)。经过六代人的不懈努力,酒庄如今拥有14.5公顷的葡萄园,生产16个葡萄酒品牌。其产于伯恩一级园(Beaune Premier  Cru)的红葡萄酒,带有桑葚、覆盆子等红色浆果的香气,余味中带有一丝香草气息,极具性价比。

那些父与子的酒庄

3. 普洛父子酒庄(Domaine Poulleau Michel Pere & Fils)

  这座酒庄由蒂埃里(Thierry)建立于1983年。蒂埃里的爷爷加斯顿(Gaston)和父亲米歇尔(Michel)都曾从事小规模酿酒工作,到了蒂埃里这一代,他终于完成了家族的梦想,创建了自己的酒庄。普洛父子酒庄在伯恩丘多个子产区都拥有葡萄园。其中,产于伯恩一级园的红葡萄酒使用树龄超过50年的老藤的葡萄酿造,深邃精致,香味复杂,充满力量感。

那些父与子的酒庄

在小编眼里,那些经过家族一代代传承下来的酒庄,代表着的不仅仅是不断改进的酿酒技术,更是家族的坚守、父子的承诺和亲情的见证。这些葡萄酒不算天价,但父与子间的羁绊,非金钱可衡量。(文/Peggy)  

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本文标签: 酒庄      父子     
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