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起泡酒选购指南

The Buying Guide of Sparkling Wines
2017年1月10日 15:18:50    红酒世界网
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摘要: 随着起泡酒在我们的日常生活中越发普遍,起泡酒已不再只是宴会专属了。那么,在不同的场合,起泡酒的挑选又有什么讲究呢?
ABSTRACT: With sparkling wines becoming common in daily life, you may need a quick guide and recommendations for choosing sparkling wines for different occasions.

随着世界各地酿造的起泡酒的品质和数量不断上升,起泡酒已逐渐走进寻常百姓生活中。有的人倾其一生只追求最顶级的香槟(Champagne),也有的不断涉猎新的领域,尝试多种多样的起泡酒。而本文想分享的是一些实用的选购起泡酒的技巧,让你无论是偶尔奢华享受,还是朋友聚餐派对,亦或夜晚小酌一杯,都能找到合适的酒款。

起泡酒选购指南

图片来源:VIVINO

1. 只此一款

  如果你只能拥有一款卓越非凡的起泡酒,堡林爵桃红香槟(Champagne Bollinger Rose)会是你的不二选择。这款极佳的桃红葡萄酒口感丰富,充满红色莓果的风味,具有矿物骨架和张力,余味萦绕,是一款美妙的桃红葡萄酒。

  2. 节日用酒

  每一年我们都会度过很多独具意义的节日,每个节日都值得我们用心庆祝。一款高端的起泡酒也许价格较高,但其带有的鲜明特性更能突显节日的仪式感。哥塞特级白中白香槟(Champagne Gosset Grand Blanc de Blancs Brut)总带有坚实、沉稳的品质内涵与魅力;路易王妃特级干型香槟(Champagne Louis Roederer Brut Premier)清新雅致,高雅浪漫而又富有活力;凯歌香槟(Champagne Veuve Clicquot)无需多言,其酒质一贯出色。

  3. 闲来独酌

  每个人的酒柜里应该都要有这样的一瓶酒,无需价格昂贵,无需惊艳时光,只需要在氛围正好,情绪正需要的时候,绽放其风味,带给你别样的愉悦。产自美国的路易王妃起泡酒(Roederer Estate Brut)和世酿伯格白中之白起泡酒(Schramsberg Blanc de Blancs)都是多个奖牌加身,其风味十分迷人,大受酒评家喜爱,值得你去细细品味。

  4. 聚会狂欢

  一群人的狂欢里,往往大家都会放下防备,在美食与美酒的陪伴下起舞畅聊,享受当下的愉悦。来自西班牙的1+1=3卡瓦干型起泡酒(1+1=3 Cava Brut)以及来自美国的斯蒂·米歇尔干型起泡酒(Domaine Ste Michelle Brut Sparkling)均带有精致迷人的果香,其酸度清爽,富有活力,与美食更是百搭,因而很适合出现在聚会的场合中。

  5. 闲来猎奇

  如果你觉得生活需要有各种惊喜,来调和日复一日的无聊消遣,那么可以从选择一些较为不知名的起泡酒开始。在探索的过程中,也许你能收获突如其来的惊喜。来自美国新墨西哥州(New Mexico)的格鲁埃酒庄干型起泡酒(Gruet Winery Brut)以及加大那新斯科舍(Nova Scotia)的本杰明大桥珍藏干型起泡酒(Benjamin Bridge Brut Reserve)就可以作为你探索的起点。(文/Irene)

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本文标签: 香槟      起泡酒      卡瓦     
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