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酒标知识知多少?

Quiz about Reading Wine Labels
2017年11月9日 10:28:36    红酒世界网
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摘要: 看懂葡萄酒的酒标是十分有必要的,能帮助饮酒人快速把握杯中葡萄酒的风格和特质。以下是8道关于酒标知识的小问题,一起来测一下你对酒标知识掌握了多少吧。
ABSTRACT: Reading wine labels is very important to wine drinkers, which can help them to know their wines quickly and specifically. This article is a quiz about reading wine labels.

拿到葡萄酒的第一件事要做什么?看酒标!学了那么多招看酒标的小技巧,也多少涉猎了一些外文的葡萄酒术语,已非葡萄酒小白的你,对酒标知识掌握程度如何呢?一起来自测一下吧!

酒标知识知多少?

图片来源:Decanter

1. 以下哪款波尔多(Bordeaux)红葡萄酒的酒标曾由勃罗·毕加索(Pablo Picasso)、萨尔瓦多·达利 (Salvador Dali)和弗朗西斯·培根(Francis Bacon)设计?

  A. 木桐酒庄红葡萄酒(Chateau Mouton Rothschild, Pauillac, France)

  B. 拉菲古堡红葡萄酒(Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France)

  C. 高柏丽酒庄红葡萄酒(Chateau Haut-Bailly, Pessac-Leognan, France)

  D. 白马酒庄红葡萄酒(Chateau Cheval Blanc, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France)

  2. 如果在一瓶酒的酒标上看到“To Kalon”字样,那么这款酒应产自哪个产区?

  A. 索诺玛(Sonoma)

  B. 纳帕(Napa)

  C. 摩泽尔(Mosel)

  D. 威拉米特谷(Willamette Valley)

  3. 以下哪个产区的葡萄酒其传统酒瓶上印有圣彼得(St Peter)的钥匙标志?

  A. 香槟(Champagne)

  B. 蒙塔希诺布鲁奈罗(Brunello di Montalcino)

  C. 教皇新堡(Chateauneuf du Pape)

  D. 米内瓦(Minervois)

  4. 以下哪款香槟的酒瓶上印有新艺术派的手绘花朵图样?

  A. 2002年巴黎之花花样年华香槟(Champagne Perrier-Jouet Belle Epoque)

  B. 1995年路易王妃水晶年份干型香槟(Champagne Louis Roederer Cristal Millesime Brut)

  C. 1998年唐·培里侬干型香槟P2(Champagne Dom Perignon Brut P2)

  D. 2004年泰亭哲伯爵白中白香槟(Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs)

  5. 如果在一瓶酒的酒标上看到“Koshu”字样,那么这瓶酒会是什么酒?

  A. 适合正统犹太人饮用的葡萄酒

  B. 酒体中等的日本产红葡萄酒

  C. 清酒的一种

  D. 日本产的白葡萄酒

  6. 托卡伊(Tokaj)葡萄酒酒标上的“5 Puttonyos Aszu”是什么意思?

  A. 葡萄酒的残糖量至少为120g/l

  B. 葡萄酒的残糖量至少为150g/l

  C. 这是甜度最高的托卡伊葡萄酒

  D. 葡萄酒的残糖量至少为90g/l

  7. 下列哪位人物在20世纪90年代首创性地提出了在酒标上印制盲文?

  A. 迈克尔·布罗德本特(Michael Broadbent)

  B. 米歇尔·莎普蒂尔(Michel Chapoutier)

  C. 米格尔·桃乐丝(Miguel Torres Snr)

  D. 詹姆斯·萨克林(James Suckling)

  8. 德国葡萄酒酒标上的“Gutsabfullung”是什么意思?

  A. 晚采收葡萄酒

  B. 通常是酒庄出产的最优质的葡萄酒

  C. 原酒庄装瓶

  D. 葡萄酒在装瓶前至少进行18个月的陈酿

  参考答案:

  1. A

  1945年,时任木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)庄主的菲利普·德·罗斯柴尔德男爵(Baron Philippe de Rothschild)决定每年都邀请一位当代艺术家为木桐酒庄葡萄酒设计并绘制一张酒标。自此以后,艺术酒标成为木桐酒庄红葡萄酒的一大特色。勃罗·毕加索设计了1973年份酒标;萨尔瓦多·达利设计了1958年份酒标;弗朗西斯·培根设计了1990年份酒标。

  2. B

  “To Kalon”即指喀龙园(To Kalon Vineyard),是美国纳帕最具价值的葡萄园,出产加州(California)最优质的酿酒葡萄。喀龙园开辟于19世纪70年代,位于纳帕谷主动脉29号公路旁,目前其所有权分属三方所有——纳帕名庄蒙大维酒庄(Robert Mondavi Winery)、作品一号酒庄(Opus One Winery)和葡萄酒大亨安迪·贝克斯托福(Andy Beckstoffer)。

  3. C

  受宗教因素的影响,传统的教皇新堡酒瓶上一般印有“Chateauneuf du Pape”字样、圣彼得的双钥匙和一顶教皇帽子。

  4. A

  5. D

  “Koshu”意为甲州,这是日本本土的酿酒葡萄品种之一,其果皮呈浅粉色,多用于酿造白葡萄酒,成酒颜色近乎透明或泛着微黄色调。

  6. A

  “5 Puttonyos Aszu”是5筐的意思。托卡伊葡萄酒常用筐来表示酒液中的残糖量,5筐指的是葡萄酒中的残糖量不低于120g/l。

  7. B

  米歇尔·莎普蒂尔是法国罗讷河谷(Rhone Valley)名庄莎普蒂尔酒庄(M. Chapoutier)的庄主。他是生物动力法的倡导者,也是第一个在酒标上印制盲文的领军型人物。

  8. C

  “Gutsabfullung”即是德语中原酒庄装瓶的意思。(文/Vivian)

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