葡萄酒杂谈 OTHERS

圣埃美隆的葡萄酒商会(Syndicat Viticole)在上世纪50年代决定起草一份列级酒庄分级制度,这份列表最终于1954年完成,分为两大等级,一个是顶级酒庄(Premier Grand Cru),另一个是列级酒庄(Grand Cru…阅读全文>>

发表于:2012-09-12阅读次数:8534次

本文是对法国红酒之波尔多61庄的简要介绍。阅读全文>>

发表于:2012-09-12阅读次数:7256次

本文介绍了白兰地的生产工艺流程。阅读全文>>

发表于:2012-09-05阅读次数:3099次

关于葡萄酒的起源,古籍记载各不相同。本文将向您介绍葡萄酒的历史。阅读全文>>

发表于:2012-09-03阅读次数:3033次

温度葡萄酒贮藏环境的温度,最好维持在11度左右的恒温状态比较好,否则若温度变化太大,不仅会破坏了葡萄酒的酒体,在冷缩热胀的作用下,还会影响到软木塞而造成渗酒的现象。所以,若贮酒环境能够维持…阅读全文>>

发表于:2012-08-31阅读次数:3151次

酿酒师酿造出美酒,在酒装瓶以后,无论普通还是上好的葡萄酒,保持酒的美妙风味或者说能够更好地让瓶内的酒稳定成长,如何保存就显得非常重要。理想的存酒温度是10-15度,温度高酒成熟过快,酒会粗糙,…阅读全文>>

发表于:2012-08-31阅读次数:4134次
葡萄酒储存温度及存放环境有什么要求

葡萄酒酒的存放是很有讲究的,本文将全面讲述如何存放葡萄酒。阅读全文>>

发表于:2012-08-31阅读次数:35892次

1、 适合的存放场所:装瓶后的葡萄酒仍然是有生命的, 葡萄酒在瓶中会慢慢地成长熟化;因此一个合适的存场所对葡萄酒来说十分重要。温度的波动非常有害,经常搬动以及太干太湿的环境也不利于酒的储藏。…阅读全文>>

发表于:2012-08-31阅读次数:5219次

总能在葡萄酒瓶上看见各种年份,有些人很奇怪,说:为什么这80年代的酒还能喝?瓶里的酒能保存那么久么?其实呢,酒瓶上的年份是葡萄当年采摘的年份,采摘以后还要经过一系列的过程才能装瓶,变成瓶装的…阅读全文>>

发表于:2012-08-31阅读次数:5273次

本文介绍了瓶里的葡萄酒能储存多久。阅读全文>>

发表于:2012-08-31阅读次数:3243次
2015年份波尔多期酒追踪
2015年份波尔多期酒追踪

波尔多期酒早已成为众多酒商和葡萄酒投资人士最关心的事情之一。虽然目前波尔多2015年… 【详情】

拉菲古堡红葡萄酒 2012年
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