葡萄酒杂谈 OTHERS
揭开橡木桶陈酿的惊天秘密

一、橡木桶陈酿葡萄酒真相:橡木的使用让葡萄酒品尝起来,口感更佳。  在葡萄酒酿造过程中,从带有金色边缘的蒙哈谢(Montrachet)霞多丽白葡萄酒到波尔多一级酒庄葡萄酒,世界上最贵的葡萄酒都采用橡木…阅读全文>>

发表于:2013-01-13阅读次数:13852次
《葡萄酒鉴赏家》第一季第八集:酒窖

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发表于:2013-01-08阅读次数:2825次
葡萄酒发烧友的8个信号

想知道你是否已经走入葡萄酒发烧友之列吗?成为葡萄酒专家是一件令人敬畏的事情,但是他也有自己的痛处,包括一些难以摈弃的古怪的葡萄酒习惯。如果发现你有以下8点中任何一点的行为,那么,也许你就…阅读全文>>

发表于:2013-01-06阅读次数:2052次
掀开高端葡萄酒协会神秘面纱

共济会(Freemasons)据说是世界上最神秘的组织之一。他们有许多神秘的仪式、特殊的符号、词语和至少12种不同的握手方式(其中一些可以在YouTube上看到)。一些葡萄酒协会的成员不用特殊的方式握手,而是…阅读全文>>

发表于:2013-01-05阅读次数:2293次

葡萄酒里因蕴含了诸多神奇与奥秘,吸引着人类对其探索不断。其实,橡木桶、酒瓶、酒标、酒塞和酒杯,作为葡萄酒功能各异的“五大神器”,也同葡萄酒一样充满着神秘色彩。  作为葡萄酒爱好者,你对这“五大神…阅读全文>>

发表于:2012-12-31阅读次数:3163次
爱国香槟

当时间进入20世纪,这个世界到处都在发生着暴力事件。  世界大战开始了,香槟地区自然首当其冲。法国人轻松乐观的情绪没有持续多久,德国人又要来了。波马利酒行的总经理又在考虑该如何应对了。亨利-欧…阅读全文>>

发表于:2012-12-31阅读次数:1906次
从容举杯葡萄酒

西餐中,葡萄酒是主角,但面对它,大多数人都会异口同声地说“我不懂葡萄酒”。没关系,一些简单的常识就可让你从容举杯。请注意了!  要提醒你的是,不论饮哪种酒,都千万别翘起小手指哦!也许你自以为这是…阅读全文>>

发表于:2012-12-30阅读次数:3663次
葡萄酒的诱惑(四):酒标背后的风景

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发表于:2012-12-29阅读次数:2766次

其实在开始写这篇文章前,我想了很久。从工作至今,十年差一载,不算很长吧,但绝对不短。并且这9年时间我几乎都和葡萄酒在打交道,可以说是看着葡萄酒的热潮怎么涌起,怎么平静;同时也接触了不少同行,…阅读全文>>

发表于:2012-12-27阅读次数:2176次

这篇文章主要总结了2012年法国各主要产区的酿酒葡萄收获情况。阅读全文>>

发表于:2012-12-27阅读次数:2159次
2015年份波尔多期酒追踪
2015年份波尔多期酒追踪

波尔多期酒早已成为众多酒商和葡萄酒投资人士最关心的事情之一。虽然目前波尔多2015年… 【详情】

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