红酒文化
葡萄酒杂谈 OTHERS
如何打造私人酒窖

随着红酒收藏以及投资的日益盛行,酒窖的应用越来越广泛。如何打造私人酒窖便成为很多人,尤其是新富阶层很关心的一个话题,品红酒、秀收藏也成了生活时尚之一。本文将向您讲述打造一个私人酒窖需要注…阅读全文>>

发表于:2013-07-08阅读次数:28824次
暑日论寒天:葡萄园里的霜冻

霜冻作为一种常见灾害一直广泛威胁着全球的葡萄园,1945、1956、1991以及1994年的波尔多霜冻令很多酒庄到现在还心有余悸。趁着酷暑夏日,知味跟大家来聊聊这种听起来就很冷的灾害吧。阅读全文>>

发表于:2013-07-08阅读次数:3466次
如何保存开瓶后的葡萄酒

各位酒迷们,如果您因为不胜酒力无法一次喝完一整瓶美酒,您一定想将它的美“冻结”住,让它等待您下一次的“宠幸”。为帮助您达成愿望,本文将四个独门秘籍传授给您。阅读全文>>

发表于:2013-07-08阅读次数:11834次
如何种植酒葡萄?

本文为大家介绍葡萄树的种植。阅读全文>>

发表于:2013-07-05阅读次数:5348次
橡木桶旋转发酵红葡萄酒

本文带你看看如何用橡木桶旋转发酵红葡萄酒。阅读全文>>

发表于:2013-07-05阅读次数:5959次
老香槟的点滴思绪

喝一些老年分的香槟,越发觉得自己可以言之成理地论证一番:无论是客观的香气口感还是主观的思绪和意念。阅读全文>>

发表于:2013-07-04阅读次数:3129次
探访美国最古老的葡萄树:葡萄树之母

美国北卡州的“葡萄树之母”,种于公元1600年左右,目前它已有400多年的树龄,被认为是美国最古老的葡萄树。该树是一种名叫斯卡佩农的美国本土葡萄品种,属于麝香的一种,人们常用其酿造甜白葡萄酒。阅读全文>>

发表于:2013-07-04阅读次数:11270次
颇具玩味的酒标收藏

酒标不仅仅像我们展示着酒本身的信息,更可折射出各国各地的政策、经济、历史、文化、风土人情等文化内涵,因此如今各国兴起了收藏酒标的一群爱好者们。如当年的集邮爱好一样,酒标收藏也颇具玩味。阅读全文>>

发表于:2013-07-03阅读次数:11533次
白兰地的时尚饮法

白兰地,因其特殊的工艺造就了酒体结构稳定不易被破坏的特点,这也使得其能够创造出如此多的花样饮法。想怎么饮用你的这一杯中物,完全由你来做主。阅读全文>>

发表于:2013-07-03阅读次数:4868次
盘点那些适合陈年的葡萄酒

葡萄酒的陈年潜力取决于其酿酒葡萄品种,还与酿造技艺、产区地理、年份以及储存条件等相关。单宁含量决定了红葡萄酒的陈年潜力,而酸度决定了白葡萄酒的陈年潜力。本文为您罗列那些适合陈年的红白葡萄…阅读全文>>

发表于:2013-07-03阅读次数:11639次
2017年份波尔多期酒追踪
2017年份波尔多期酒追踪

一年一度的波尔多期酒盛会已正式拉开帷幕,来自世界各地的酒商、酒评家和媒体纷纷奔赴波… 【详情】

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