红酒文化
葡萄酒杂谈 OTHERS
葡萄酒酿造过程中要避氧?

氧气对于葡萄酒而言是敌亦是友。酿造过程中适量的氧气会令葡萄酒品质更佳,但过量的氧气会使葡萄酒出现不愉悦的氧化气味。阅读全文>>

发表于:2018-06-27阅读次数:2168次
葡萄酒算素食吗?

按道理来说,一种通过压榨葡萄制成的饮料应该是素食,对吧?不过,其实一些酿酒技术可能会使得某些葡萄酒在严格意义上来说不算是素食。阅读全文>>

发表于:2018-06-24阅读次数:2436次
有机、生物动力法和可持续发展,这三类葡萄酒区别何在?

在追求健康饮食和对环境友好的生活方式的今天,有机、生物动力法和可持续发展这三类葡萄酒经常出现在我们的餐桌上中。但它们之间有何不同?阅读全文>>

发表于:2018-06-22阅读次数:2213次
如何去除香槟和白葡萄酒渍?

香槟和白葡萄酒的酒渍该如何去除?看了本文,你就知道!阅读全文>>

发表于:2018-06-22阅读次数:2103次
龙舌兰爱好者必知的15件事

龙舌兰是不少人常喝的一种烈酒,下文中15个有关龙舌兰的事实你都了解吗?阅读全文>>

发表于:2018-06-21阅读次数:2085次
敬酒的来历

在特别的场合下敬酒这个做法已经有十分悠久的历史,今天让我们一起来探索敬酒的起源。阅读全文>>

发表于:2018-06-19阅读次数:2501次
葡萄酒调配的艺术

我们平日喝到的大部分葡萄酒都是经过调配的,那么为什么酿酒师要选择调配呢?不同的葡萄品种又会给最终的酒款带来什么特征?阅读全文>>

发表于:2018-06-16阅读次数:2792次
防冰雹有妙招,北罗讷酒农用气球

北罗讷河谷的酒农们开始使用一套新型系统,用于抵御近日在法国频发的冰雹灾害天气。阅读全文>>

发表于:2018-06-15阅读次数:2918次
红酒世界连环话:橡木桶——葡萄酒的“化妆师”

对于葡萄酒来说,橡木桶就像是一位“化妆师”,可以让葡萄酒或“淡妆”,或“浓抹”,表现出多种多样的风格。来通过一张图了解一下橡木桶吧!阅读全文>>

发表于:2018-06-14阅读次数:4493次
歌海娜知识小测

如今,很多地区都出产极其优质的歌海娜混酿葡萄酒,其温润易饮,越来越受人喜爱。那么,你对歌海娜有多少了解呢?快来测试一下吧。阅读全文>>

发表于:2018-06-07阅读次数:3162次
2017年份波尔多期酒追踪
2017年份波尔多期酒追踪

一年一度的波尔多期酒盛会已正式拉开帷幕,来自世界各地的酒商、酒评家和媒体纷纷奔赴波… 【详情】

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