葡萄酒杂谈 OTHERS
2017波尔多采收报告:低产量和早采收成就了该年份

2017年对于波尔多来说是个备受挑战的年份,春季霜冻、全球变暖和葡萄园遭盗窃等问题导致酒庄产量大大减少。同时,天气状况问题也导致酒庄不得不提早采收。那么,2017年波尔多葡萄和葡萄酒的品质将会如…阅读全文>>

发表于:2017-11-08阅读次数:5434次
关于葡萄酒酿造中的人工干预,你了解多少?

你知道吗?在酿造葡萄酒的过程中,酿酒师除了要保证葡萄汁与酒精酵母正常的发酵之外,还可能会合法合理地进行一些人工干预的酿酒操作。阅读全文>>

发表于:2017-11-06阅读次数:4828次
什么样的酒单才是好酒单?

一名餐厅侍酒师的成功与否往往不在于侍酒功夫,而在于酒单的设计。阅读全文>>

发表于:2017-11-02阅读次数:6278次
产区知识知多少?

葡萄酒的产区知识覆盖了包括产区法规在内的各个方面,一起来测试一下吧。阅读全文>>

发表于:2017-11-02阅读次数:4814次
减轻烟雾影响,专家有妙招

十月初的加州大火让很多人对今年的加州葡萄酒产生了担忧,好在被烟雾影响的葡萄并非完全无法挽救,看看专家们都有哪些妙招。阅读全文>>

发表于:2017-11-01阅读次数:4092次
两招轻松读懂酒标

面对琳琅满目的葡萄酒,我们应该如何挑选合适的葡萄酒呢?别愁,教你2招读懂酒标,淘到你喜欢的葡萄酒。阅读全文>>

发表于:2017-11-01阅读次数:4952次
侍酒知识小测

在超市想买红酒,但又不知道买什么的时候该怎么办?在餐厅,侍酒师倒酒给你喝时你应该说什么?如何握杯呢?让我们一起通过小测来了解答案吧!阅读全文>>

发表于:2017-10-31阅读次数:5528次
安东尼·盖洛尼心目中的秋季最佳葡萄酒

秋季到了,你想好喝什么酒了吗?资深酒评家安东尼·盖洛尼推荐了他心目中最适合秋季饮用的葡萄酒,一起来看看吧!阅读全文>>

发表于:2017-10-31阅读次数:4423次
酿酒机器总动员

科技进步催生了各类酿酒机器的出现,改变着酿酒人的生活。那么对于酿酒机器,你认识了解多少?阅读全文>>

发表于:2017-10-28阅读次数:5494次
香槟送礼指南

常常有人问,如果要送人礼物的话,可否送香槟?如果要送香槟,那送什么样的香槟才比较合适?当中有什么讲究?本文将一一告诉你。阅读全文>>

发表于:2017-10-26阅读次数:5367次
红酒世界连环话
红酒世界连环话

红酒世界连环话,图说葡萄酒大千世界,让学习不再是枯燥的文字和死记硬背。我们以图文并… 【详情】

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