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好莱坞巨星布拉德·皮特化身杰出酿酒师

Brad Pitt's "Compulsive Nature" Makes Him a Very Good Wine Maker: Let Him Explain
Tuesday, June 03, 2014 1:42:39 PM    红酒世界网
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摘要: 好莱坞巨星布拉德·皮特(Brad Pitt)与酿酒伙伴马克·佩林(Marc Perrin)携米哈瓦桃红葡萄酒(Miraval Rosé)登上《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)杂志封面。
ABSTRACT: Who better to cover the June 30, 2014, issue of Wine Spectator than Pitt, who looks even better than that chilled glass of rosé he's holding, and his winemaking partner Marc Perrin?
好莱坞巨星布拉德·皮特化身杰出酿酒师
 
  布拉德·皮特(Brad Pitt)不仅仅是电影巨星,更是一位多才多艺的人。除了投身电影界之外,他还参加建筑和环境工程,并且是6个孩子的父亲。现在,他还成为了一名酿酒师,与妻子安吉丽娜·朱莉(Angelina Jolie)一起成为普罗旺斯桃红葡萄酒——米哈瓦桃红(Château Miraval Côtes de Provence Rosé)的品牌拥有者。
 
  所以,谁能比皮特更适合成为《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)于6月30日推出的新杂志的封面人物呢?在《葡萄酒观察家》封面上,皮特本身的光芒盖过了他手上那杯米哈瓦桃红的光芒,也让他的酿酒搭档马克·佩林(Marc Perrin)黯然失色。
 
  “我现在是一个果农,”皮特对《葡萄酒观察家》说,“我喜欢学习关于土地的知识,学习哪一块土地适合种植哪一种葡萄,学习九月和十月份葡萄收获季节的种种事宜:哪天适合采收葡萄?葡萄的糖分水平怎么样?酸度如何?会不会下雨?这些,都是我需要学习的东西。在空闲的日子里,我喜欢清理葡萄园和在葡萄园里散步。”
 
  皮特和朱莉的米哈瓦桃红葡萄酒产自一座位于科伦斯镇(Correns)的葡萄园,葡萄园面积1,000英亩。2013年3三月,米哈瓦桃红首次在网上发售,6,000瓶葡萄酒不到5个小时就销售一空。
 
  之后,这款桃红葡萄酒获得了餐厅主人和星级大厨乔·贝斯提亚尼(Joe Bastianich)的大力赞赏,并被《葡萄酒观察家》评为“世界最佳桃红葡萄酒”(Best Rosé in the World),登上2013年《葡萄酒观察家》“百大葡萄酒”(Top 100 Wines)榜单的第83位。
 
  “不管怎么样,”皮特继续说,“出于我的强迫性性格,如果我们决定要进军葡萄酒业,那我们就要尽力酿造出最优秀的葡萄酒……我对自己说,‘为什么我们就不能在普罗旺斯产区酿造世界一流的葡萄酒呢?让我们像制作一部电影那样,尽心尽力地酿造一款足以令我们自豪的、能给人们带来欢乐的葡萄酒。’”
 
  于是,皮特和朱莉确实酿造出了一款最优秀的普罗旺斯桃红葡萄酒,他们甚至不需要把自己的照片放在酒标上,就足以令这款酒光芒四射。
 
  接下来,皮特和佩林计划进军红葡萄酒领域。
 
  “我们在构想一款超级普罗旺斯红葡萄酒,给我们7年时间。”皮特承诺。
 
  皮特是86届奥斯卡金像奖(2014年)最佳影片——《为奴十二年》(12 Years a Slave)的制作人之一。接下来他继续解释为什么他喜欢成为一名“果农”。
 
  “这是一项非常平静的工作,与好莱坞的种种冲动、欲望和力争上游的压力刚好相反,”皮特滔滔不绝地讲述自己在法国的果农生活,“我经常想起那些平静的日子。”
 
  “在这里,随处可见一种创新精神,”他说,“我们的目标就是继续把这种精神发扬光大。我现在还不能肯定我们最终可以取得什么结果,但我们想要信守这种精神。”
 
  为创新精神干杯!
 

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原文作者: Natalie Finn      载自: Eonline
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本文标签: 米哈瓦桃红      布拉德·皮特      安吉丽娜·朱莉     
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