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勃艮第回归正常年份

Burgundy Welcomes ‘Return to Nornal’
2014年11月14日 10:49:39    红酒世界网
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摘要: 勃艮第葡萄酒行业协会(BIVB)称,尽管可观的产量并不足以填满库存,但是预计2014年勃艮第产区葡萄酒的年产量仍将非常可观。
ABSTRACT: Burgundy’s wine bureau has hailed the 2014 vintage as “very promising indeed”, although it warned that “good yields” would not be enough to replenish stocks in the region.

尽管葡萄酒最终的年产量要到明年年初才能最终确定,但勃艮第葡萄酒行业协会(BIVB)在报告中称,初步预计,2014年勃艮第葡萄酒的年产量将回归到正常年份。

勃艮第回归正常年份

今年在葡萄生长期间,萌芽期比正常情况提前了两周。6月底的恶劣冰雹天气,严重影响了葡萄酒产量的预期。在冰雹中受灾最严重的产区是伯恩丘(Cote de Beaune),特别是圣奈园(Santenay)、默尔索(Meursault)、玻玛(Pommard)和沃尔奈(Volnay)这几个村庄。

  今年夏季凉爽的天气一直延续到8月底,葡萄成熟速度放缓。9月初,天气转晴,气温回暖,使得葡萄顺利度过了成熟期的最后阶段,保证了9月中旬葡萄的正常采收工作。这些有利条件在一定程度上保证了今年勃艮第葡萄酒产量的正常回归。

  勃艮第葡萄酒行业协会称,2014年对于勃艮第的白葡萄酒来说会是一个极好的年份。2014年份的白葡萄酒清脆爽口,结构清晰,具有较好的陈年潜力。该协会对今年红葡萄酒给出的评价则是“精致复杂且具备了勃艮第佳酿的基本品质”。

  随着全球起泡酒需求量的上升,报告对勃艮第地区出产的克莱蒙起泡酒(Cremant)无论是从产量还是品质方面都持乐观态度。勃艮第葡萄酒行业协会称,那些用于酿制起泡酒的葡萄产量可观并具备了较高的酸度,尤其是在阿里高特(Aligote)产区。

  和报告所指出的一样,尽管全球起泡酒的需求量上升大部分是来自普洛塞克(Prosecco)的消费,但是英国市场仍然对法国普通起泡酒的市场潜力表示看好。(编译/软软Sylvia)

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原文作者: Gabriel Stone      载自: The Drink Business
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本文标签: 勃艮第      起泡酒     
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