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红酒世界采购团队参加柏菲玛凯酒庄2015年期酒品鉴会

Wine-World.com Attend Chateau Pavie Macquin's 2015 En Primeur Tasting
2016年4月8日 16:30:47    红酒世界网
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摘要: 红酒世界采购团队参加柏菲玛凯酒庄2015年期酒品鉴会。
ABSTRACT: Wine-World.com attend Chateau Pavie Macquin's 2015 En primeur tasting.

2016年4月5日,红酒世界的专业采购团队抵达波尔多的圣埃美隆(Saint-Emilion)产区,参加了菲玛凯酒庄(Chateau Pavie Macquin)2015年期酒品鉴会。在此次品鉴会上,酒庄除了向红酒世界展示2015年的优质期酒外,还展出了很多其它年份的优质葡萄酒。

红酒世界采购团队参加柏菲玛凯酒庄2015年期酒品鉴会

红酒世界专业采购团队及酒庄庄主和酿酒师

红酒世界采购团队参加柏菲玛凯酒庄2015年期酒品鉴会

柏菲玛凯酒庄

柏菲玛凯酒庄由艾伯特·马凯(Albert Macquin)的后代——克勒(Corre)家族所有。1995年,酒庄聘请了尼古拉斯·提安邦(Nicolas Thienpont)来负责酒庄的经营,同时,也请来了史蒂芬·德里诺康特(Stephane Derenoncourt)先生来负责酿酒。如今,柏菲玛凯酒庄的葡萄园面积为15公顷,土壤为圣埃美隆地区典型的粘土与石灰岩的组合土壤。园内主要种植的葡萄品种为梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)及赤霞珠(Cabenet Sauvignon)。葡萄树的平均树龄为35年。该酒庄使用有机种植法来栽培葡萄,种植过程中不使用化肥、除草剂或其他化学药品。酒庄在2006年凭借其与卓越的品质被升级为圣埃美隆列级一级特等酒庄B级。

红酒世界采购团队参加柏菲玛凯酒庄2015年期酒品鉴会

艾伯特·马凯先生

红酒世界采购团队参加柏菲玛凯酒庄2015年期酒品鉴会

柏菲玛凯酒庄酒标

红酒世界采购团队参加柏菲玛凯酒庄2015年期酒品鉴会

柏菲玛凯酒庄现任酒庄庄主

红酒世界采购团队参加柏菲玛凯酒庄2015年期酒品鉴会

红酒世界董事长苗健先生与酒庄庄主及酿酒师合影

在参观完酒庄后,红酒世界专业采购团队在酒庄的招待下开始了品鉴,期间团队与酒庄庄主和酿酒师进行了深入探讨。酿酒师史蒂芬·德里诺康特详细介绍了2015年期酒的酿造方式和风味特点,红酒世界团队一边品尝,一边认真地听着史蒂芬先生的介绍。

红酒世界采购团队参加柏菲玛凯酒庄2015年期酒品鉴会

品鉴现场

红酒世界采购团队参加柏菲玛凯酒庄2015年期酒品鉴会

柏菲玛凯酒庄2015年期酒

红酒世界采购团队参加柏菲玛凯酒庄2015年期酒品鉴会

柏菲玛凯酒庄的正牌酒

柏菲玛凯酒庄的这款2015期酒采用高比例的梅洛和一小部分的赤霞珠及品丽珠混合调配而成。在经过发酵之后,通常会在70%新的橡木桶中陈酿20个月。从整体上来说,这款酒呈现出浓郁的红果与黑果的芳香,带有樱桃、黑莓、甘草、香草和咖啡的香气,酒体中度至丰满,单宁充沛而又细腻,结构平衡,余味悠长。对波尔多右岸同类葡萄酒来说,该酒算得上是一款性价比高的优质葡萄酒。

红酒世界采购团队参加柏菲玛凯酒庄2015年期酒品鉴会

柏菲玛凯酒庄其它年份的优质葡萄酒

红酒世界专业采购团队在参观和品尝完期酒之后,非常看好柏菲玛凯酒庄2015年份的期酒。同时他们也希望能够进军2015年份波尔多期酒市场,发现更多优质的葡萄酒,为国内的广大消费者带来更多的佳酿。

  更多关于波尔多2015期酒品鉴的信息,请留意红酒世界网,我们将会给大家带来报道!(文/Sylvie)

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