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红酒世界2015年份波尔多期酒之旅——“霸气”龙船

Wine-World.com Attend Chateau Beychevelle 2015 En Primeur Tasting
2016年4月13日 10:07:34    红酒世界网
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摘要: 2016年4月,2015年份波尔多期酒品鉴周如期举行,红酒世界专业品酒师团队继续深入波尔多,参加龙船庄园的期酒品鉴。
ABSTRACT: In April, the procurement team from Wine-World.com attended Chateau Beychevelle 2015 En Primeur Tasting.

2016年4月,波尔多期酒品鉴如期而至,热度持续升温。慕名前来的葡萄酒爱好者和业内人士络绎不绝,他们聚集于此,共同见证这一场盛世酒宴。红酒世界专业品酒师团队在结束了上一场期酒品鉴后,又马不停蹄的来到了这座古老的龙船庄园(Chateau Beychevelle)。

红酒世界2015年份波尔多期酒之旅——“霸气”龙船

龙船庄园是一个有故事、有品质的酒庄。它位于波尔多(Bordeaux)左岸的圣朱利安村(Saint Julien),在1855年的梅多克列级评定中,龙船酒庄被评为四级酒庄。1587年,酒庄所有者是波尔多地区总督,权倾一时。往来船只路过该酒庄时都会斜下半帆以示敬礼。因此,总督将一艘下着半帆的龙船作为酒庄的标志。自中世纪开始,龙船酒庄几经易主。2011年2月,经过多次评估,法国卡思黛乐集团(Groupe Castel)拥有这个酒庄50%的股份,日本三得利株式会社增持了龙船酒庄的股份,由原来的37%上升为50%。

红酒世界2015年份波尔多期酒之旅——“霸气”龙船

龙船酒庄

迎着和煦的春风,红酒世界专业品酒师团队满怀期待地来到了闻名遐迩的龙船庄园。庄园外面是一片绿茵茵的草坪地,几株修剪整齐的园林灌木拔地而起,如守卫般护着这座气宇轩昂的城堡。米黄色的砖墙在漫天白云的映衬下,多了一丝优雅和活力。精美、庄严的欧式建筑给来访者强烈的视觉震撼,让人不由自主地爱上这座神秘的古堡。

红酒世界2015年份波尔多期酒之旅——“霸气”龙船

红酒世界2015年份波尔多期酒之旅——“霸气”龙船

品鉴现场

龙船庄园的经理菲利普·怀特(Philippe Blanc)接待了红酒世界专业品酒师团队,邀请他们品鉴了两款2015年份期酒,分别是龙船庄园红葡萄酒(Chateau Beychevelle)和龙船将军干红葡萄酒(Amiral de Beychevelle)。前者是由42%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、47%的梅洛(Merlot)、7%的品丽珠(Cabernet Franc)和4%的味而多(Petit Verdot)酿造而成,过50%的新橡木桶。而后者则是由67%的赤霞珠和33%的梅洛酿造而成,过30%的新橡木桶。

红酒世界2015年份波尔多期酒之旅——“霸气”龙船

龙船庄园红葡萄酒

在品鉴过程中,菲利普讲解道,2015年是一个天赐的好年份。春季气候温和,利于葡萄萌芽、开花。夏季气候干燥,降雨量较少,但酒庄葡萄园所在地地下水源充足,补充了葡萄树生长所需水分。8月降雨量突增,葡萄开始进入转色期,葡萄颜色变深,葡萄皮变厚,积累了大量的单宁物质。好的气候使葡萄达到了最佳成熟状态,葡萄采摘从9月22号持续到10月8号。

  红酒世界高级品酒师给予这两款2015年份葡萄酒很高的评价,一致认为这两款酒酒体饱满、香味复杂、口感深邃,很好地将这个优秀年份的特点表现出来。

红酒世界2015年份波尔多期酒之旅——“霸气”龙船

龙船酒庄经理菲利普·怀特

红酒世界2015年份波尔多期酒之旅——“霸气”龙船

红酒世界团队与菲利普合影

随后,菲利普在红酒世界留言本上写下了对红酒世界的祝福语。双方还对未来的合作进行了深度交流,希望未来龙船庄园能在中国开拓更广阔的市场,为广大葡萄酒爱好者带来福音。(文/Grace)

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本文标签: 波尔多      葡萄酒      期酒      龙船     
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