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李志延教你定义好酒,你与葡萄酒大师的距离仅差一“点”

Broadcast of Jeannie Cho Lee MW is Coming
2016年12月12日 9:14:45    红酒世界网
点击次数: 1686
摘要: 红酒世界携手亚洲首位葡萄酒大师李志延(Jeannie Cho Lee MW)的葡萄酒品鉴直播即将正式登场!
ABSTRACT: Hosting by wine-world.com, the first live broadcast by Jeannie Cho Lee MW is coming this morning.

看过红酒世界微信公众号上周五头条《看颜值听实力 | 全球首场葡萄酒大师互动直播BY李志延+免费大师班,你要不要来?》的小伙伴们就知道今天有重头戏要上演了:红酒世界携手亚洲首位葡萄酒大师李志延(Jeannie Cho Lee MW)的葡萄酒品鉴直播即将正式登场!
 

时间:今日(12月12日) 上午11:00-11:40

  直播内容:如何定义一款好酒&与大师互动答疑解惑

  进入直播方式:

  1. 直播通道:红酒世界葡萄酒顾问李志延MW互动直播

  2. 扫描二维码进入直播页面

李志延教你定义好酒,你与葡萄酒大师的距离仅差一“点”

 这是全球首场葡萄酒大师的直播!在跟着大师学品酒的过程中,大家不仅可以面对面看颜值听实力,还可以随时提问,得到大师专业的解答!

一、金牌主讲李志延——亚洲首位葡萄酒大师

李志延教你定义好酒,你与葡萄酒大师的距离仅差一“点”

图片来源:www.jeanniecholee.com

李志延是何许人也?李志延出生于韩国,拥有美国哈佛大学硕士学位,于2008年成为亚洲首位葡萄酒大师。

  她是《福布斯》(Forbes)杂志的专栏作家,是《醇鉴》(Decanter)、《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)等知名葡萄酒杂志的特约编辑。

  她是香港理工大学(Hong Kong Polytechnic University)的葡萄酒教授,是英国葡萄酒与烈酒教育基金会(Wine and Spirits Education Trust)以及美国葡萄酒教育家协会(US Society of Wine Educators)的认证教授。她所著的《东膳西酿》(Asian Palate)和《东品西酿》(Mastering Wine for the Asian Palate)皆获得国际大奖……

  自李志延担任红酒世界葡萄酒顾问以来,小编也与她相识将近一年了:第一次见面便为她知性优雅的外在和一口流利的美式英语所惊艳,后又逐渐因其渊博的学识和独特的人格魅力而倾倒。她的演讲也是逻辑清晰、知识丰富而又不失幽默风趣,借用一位朋友的评价:即使是一个很小的话题,她也能让你沉浸其中而注意不到时间的流逝。

  二、如何定义一款好酒,与大师探讨酒界永恒话题

李志延教你定义好酒,你与葡萄酒大师的距离仅差一“点”

图片来源:Hemispheres Wine Guild

无论是对于葡萄酒菜鸟或是酒场老手,品酒过程中都会遇到一个亘古不变的问题:这款酒质量怎么样,这是不是一款好酒?

  刚入门的学习者或许对葡萄酒了解还不够,对什么样的酒才是好酒没有形成明确的定义,看这场大师直播既可一睹大师风采,又可以增长自己的见闻,加强对葡萄酒的理解;而酒场老手或已经形成自己对葡萄酒的见解,听听大师对好酒的定义,可以看看自己和大师之间的差距,进而寻求进一步的提升。

  三、与大师共赏名庄佳酿,女神和美酒的视听盛宴

  在此次红酒世界携手李志延为大家带来的这场全球首次葡萄酒大师直播中,李志延将会现场品鉴4款名庄佳酿,寓知识于美酒之中,让大家在美酒和知识的盛宴中加深对葡萄酒的理解。

  1. 2013年吉玛克酒庄卓高(伯恩)白葡萄酒

2013 Domaine Guillemard-Clerc Chaume Gaufriot, Beaune, France

李志延教你定义好酒,你与葡萄酒大师的距离仅差一“点”

这款白葡萄酒呈明亮的柠檬黄色泽,含香草、洋槐蜂蜜和矿物质的味道,口感圆润,酸度活泼,适饮温度为12-13℃,适合与素菜汉堡和鱼肉砂锅等搭配佐餐。

  2. 2008年克洛斯酒庄香碧梦(伯恩一级园)红葡萄酒

2008 Domaine des Clos Champs Pimont, Beaune 1er Cru, France

李志延教你定义好酒,你与葡萄酒大师的距离仅差一“点”

这款酒呈宝石红色,酒体丰满,口感凝练,拥有很好的结构,散发着丰沛的果味,层次复杂,单宁精细,有淡淡的香草和木头风味,带有些许葡萄的味道。葡萄树种植在侏罗纪土壤上,出产的黑皮诺口感精细,酸度适中。

  3. 2011年宝佳丽酒庄红葡萄酒

2011 Chateau Meric, Medoc, France

李志延教你定义好酒,你与葡萄酒大师的距离仅差一“点”

这款酒呈宝石红色,散发着水果的细致芳香,带有樱桃和李子干的味道,单宁突出,余味悠长,十分易饮,与波尔多其他红葡萄酒略显不同。酒庄葡萄园的土壤主要由砂质砾石(表)和加龙河砾石(底)构成,这种土壤构成赋予了葡萄酒精致、顺滑、味道丰富的个性。

  4. 2012年博塞贝戈酒庄红葡萄酒

2012 Chateau Beau-Sejour Becot, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France

李志延教你定义好酒,你与葡萄酒大师的距离仅差一“点”

这款红葡萄酒是圣埃美隆产区一级B等酒庄博塞贝戈酒庄的正牌酒,酒体中等偏丰满,口感圆润,十分优雅,带有浓郁而成熟的李子、黑松露和烤橡木的味道,结构均衡,余味悠长,适合与红肉、烤肉和浓郁度匹配的奶酪搭配佐餐。

  在这场直播有优雅知性的葡萄酒大师李志延、有大师关于葡萄酒的独特见解以及有4款名庄佳酿。还等什么?赶紧戳我们的直播链接进行观看,和葡萄酒大师兼女神的李志延“对话”吧。本次直播11:00准时开始、11:40落幕。短短的40分钟干不了多少活,做不了多少工作,不如拿出40分钟的间隙,让自己休息一下,跟随红酒世界和葡萄酒大师李志延一起畅游葡萄酒世界,学习如何定义一款好酒,随女神一起享受这场知识和美酒的盛宴。

  另外,除了直播,12月13日(明天)下午还有我们的VIP客户福利:我们为大家准备了5款来自波尔多的美酒,邀请红酒世界的VIP客户免费来参与葡萄酒大师班,与李志延面对面交流!受到邀请的伙伴们一定要记得约起来!

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本文标签: 勃艮第      波尔多      圣埃美隆      李志延     
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