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剩余的水果和美味的果酒间只差一台智能酿酒器

Smart Gadget Turns Leftover Fruit into Alcohol
2017年1月11日 12:00:11    红酒世界网
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摘要: 通过这台与手机连接的家用酿酒器,你只需轻点屏幕,便能酿出美味的果酒。
ABSTRACT: A new gadget, controlled by your smartphone, claims to be able to turn leftover fruit into mead, cider, or wine.

只需水果、糖、酵母、水以及一台智能家用酿酒器,你便能将吃剩的水果转变为美味的果酒,并且用手机全程操控酿酒过程。这件机器是中国台湾省一个名为炼金(Alchema)的10人团队的发明成果,他们声称这件机器能够让人们像煮咖啡一样简单地酿出果酒来。

剩余的水果和美味的果酒间只差一台智能酿酒器

图片来源:the drinks business

这台机器能通过配套的手机APP与智能手机相连,并将果酒酿造过程的相关信息发送到APP上,用户能随时随地控制发酵的过程,以使果酒达到理想的甜度和酒精度。酿酒器的传感器能够感应各类原料的重量,并通过计算告知用户如何调整原料的比重。

  机器自带的消毒器能够在发酵开始之后自动杀灭所有细菌,因此,用户无须担心自己酿酒时极易发生的细菌感染问题。若酿酒的过程中出现问题或错误,这台酿酒器也会将信息发送至用户的手机上,便于用户通过APP加以纠正。

  炼金团队的负责人张景彦(Oscar Chang)称这款酿酒器减少了食物的浪费,让人们在处理剩余的水果时,除了“扔掉”之外,有了一个更好的选择。

  目前,这款酿酒器已经在北美和台湾省发售。(编译/Wylie)

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原文作者: Octavia Bromell      载自: www.thedrinksbusiness.com
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