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帕克满分酿酒师赛兰:索诺玛是最有潜力的精品葡萄酒产区

Seillan: Sonoma Has More Fine Wine Potential than Anywhere Else
2017年10月11日 11:39:39    红酒世界网
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摘要: 法国著名酿酒师皮埃尔·赛兰称,索诺玛县是世界上最有潜力酿造出精品葡萄酒的产区。
ABSTRACT: Sonoma County offers more potential for fine wine creation than any other region in the world, according to Frenchman and Verite winemaker, Pierre Seillan.

在当地时间10月2日举行的伦敦发布会上,索诺玛县(Sonoma County)名庄真理酒庄(Verite)发布了2014年份的3款波尔多(Bordeaux)风格混酿红葡萄酒——“灵感(La Muse)”、 “喜悦(La Joie)”和 “希望(La Desir)”,3款酒都采用来自索诺玛县的葡萄酿造,且都曾获得罗伯特·帕克(Robert Parker)的满分好评。酒庄酿酒师皮埃尔·赛兰(Pierre Seillan)充分表达了其对索诺玛县未来潜力的信心,且不仅仅是只用黑皮诺(Pinot Noir),更是要凭借赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)乃至品丽珠(Cabernet Franc)来酿造顶级葡萄酒。

帕克满分酿酒师赛兰:索诺玛是最有潜力的精品葡萄酒产区

图片来源:Verite Wines

赛兰称:“在波尔多度过了22年的酿酒生涯后,我已经意识到自己在法国葡萄酒界的规则下所能达到的极限,而在索诺玛,尽管过了20年,我还有很多事可以尝试,这里的行规也允许我去尝试,我甚至可以将来自不同风土的葡萄混酿在一起。对于索诺玛的潜力,我至今还未看到顶点,我认为它比任何产区都更具潜力。”

帕克满分酿酒师赛兰:索诺玛是最有潜力的精品葡萄酒产区

皮埃尔·赛兰(图片来源:Business Wire)

上世纪90年代,时任波尔多某酒庄酿酒师的赛兰和杰克逊家族酒业(Jackson Family Wines)总裁杰斯·杰克逊(Jess Jackson)相遇,二人有着相同的志向,即用索诺玛种植的波尔多品种酿造精品葡萄酒,这便是真理酒庄诞生的契机。在两人的共同努力下,真理酒庄于1998年发布第一个年份酒款。

  随后,在1998年至刚刚发布的2014年份间的16年中,真理酒庄总计获得了罗伯特·帕克给出的13个满分评价,因而成为加州(California)乃至世界上获评最高的酒庄之一。酒庄的酒款零售价约为300英镑(约合人民币2,600元),相比纳帕(Napa)及索诺玛的其他膜拜酒(Cult Wine)而言已算价格实惠。

  在月初的发布会上,赛兰告诉了出席者他如此热衷于索诺玛的原因——复杂而卓越的地形与受大西洋影响的独特天气条件相结合,催生出了索诺玛得天独厚的葡萄种植条件。此外,赛兰还强调了索诺玛的土壤多样性,称索诺玛的山坡葡萄园拥有比加州任何地方都丰富的土壤类型,“索诺玛唯一没有的土壤是石灰岩土壤,在加州,只有帕索罗布尔斯(Paso Robles)有这种土壤。”

  至于索诺玛要依靠什么葡萄品种才能实现其潜能,赛兰认为索诺玛的黑皮诺和波尔多混酿已崭露头角,而霞多丽还有很大的提升空间,同样值得关注。最后,赛兰特别强调了品丽珠这一品种,认为“在索诺玛,品丽珠非常出类拔萃。”(编译/Wylie)

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原文作者: Patrick Schmitt      载自: www.thedrinksbusiness.com
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本文标签: 索诺玛县     
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