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库克香槟发布首款编号桃红香槟

Champagne Krug Presents Krug Rose 21eme Edition
2018年1月31日 16:55:37    红酒世界网
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摘要: 库克香槟将编号的概念引进桃红香槟中,并于近日发布了首款编号桃红香槟——第21版陈年桃红香槟。
ABSTRACT: Krug has added its Rose Champagne to its Edition concept. The Krug Rose 21eme Edition is now available on the market.

去年,库克香槟(Champagne Krug)宣布推出编号版的库克陈年香槟(Champagne Krug Grande Cuvee),编号从163开始,以纪念自1843年酒庄成立以来推出的第163版多年份混酿香槟。而今编号的概念也被引入到其桃红香槟中,第21版陈年桃红香槟(Krug Rose 21eme Edition)于近日上市销售,这是库克香槟首款编号桃红香槟。

  第21版陈年桃红香槟主要采用2008年份的基酒酿造而成,2008年份冬季气候温和,春季多阴天,而夏季气候又偏凉爽,这使得酒庄不得不担心这一年葡萄的成熟状况。更为糟糕的是这一年圣加玛村( Sainte-Gemme)经历了一场严重的冰雹灾害,酒庄用于种植莫尼耶皮诺(Pinot Meunier)的葡萄园块就位于该村,幸而9月份起至采收期间的天气晴好,葡萄的成熟状况还是较为令人满意。

库克香槟发布首款编号桃红香槟

图片来源:wineinvestment

总的来说,2008年份的霞多丽(Chardonnay)基酒有着非常柔顺的果味,黑皮诺(Pinot Noir)则个性鲜明,果味十分浓郁,余味活泼;而莫尼耶皮诺确实受冰雹的影响收成不佳,幸而库克香槟的酒窖窖藏了许多不同年份的莫尼耶皮诺基酒,这些封存多年的葡萄酒赋予了酒款丰富的果味以及结构感。

  库克桃红香槟是库克香槟较为年轻的一款酒,此款酒面世于1983年,采用的是1976年采收的葡萄。库克香槟现任酿酒师埃里克·勒贝尔(Eric Lebel)表示:“每次酿造库克桃红香槟时,都仿佛是踏上了一趟新的发现之旅,因为我总是想尽力打造一款能让所有人惊喜的、卓越而宏大的桃红香槟。”

  近日发布的这款第21版陈年桃红香槟定价为230欧元(约合人民币1,800元)。酒款最终调配自57种不同的基酒,其中最年轻的基酒为2008年份,而最老的基酒是2000年的,其混酿比例为51%黑皮诺(其中10%采用的是传统的红葡萄酒酿造法)、41%霞多丽以及8%莫尼耶皮诺。(文/Irene)

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本文标签: 库克香槟      桃红      编号香槟     
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